Green Chia
Gesundes Superfood-Frühstück für Vitalität und Wohlbefinden
Willkommen zu unserem Rezept für Green Chia, einem nährstoffreichen und schmackhaften Frühstück, das dich energetisch in den Tag starten lässt. Dieses einfache Gericht kombiniert Chia-Samen mit der Superfood-Kraft von Spirulina, angereichert mit Mandelmus und Vanille für einen köstlichen Geschmack.
Die gesundheitlichen Vorteile dieses Rezepts:
✓ Reich an Omega-3-Fettsäuren: Chia-Samen sind eine ausgezeichnete Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen und Entzündungen reduzieren können.
✓ Gute Quelle für Ballaststoffe: Chia-Samen sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und langanhaltende Sättigung bieten.
✓ Reich an Antioxidantien: Spirulina ist bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien, die helfen, schädliche freie Radikale im Körper zu bekämpfen und das Immunsystem zu stärken.
✓ Vitamin- und Mineralstoffreich: Spirulina enthält eine Vielzahl an Vitaminen und Mineralstoffen, darunter Vitamin B12, Eisen und Magnesium, die zur Energieproduktion beitragen und Müdigkeit reduzieren können.
Zutaten für 4 Personen:
- 80 g Chia-Samen
- 5 dl Wasser
- 2-3 KL Spirulina
- 3 EL Mandelmus
- 1/2 KL Vanillepulver (alternativ 1 KL Zimt, Sternanis oder Kardamom)
Zubereitung:
- Am Vorabend: Mische die Chia-Samen mit 5 dl Wasser und lasse sie über Nacht ziehen, um einen Chia-Pudding zu bilden.
- Am nächsten Morgen: Gib Spirulina in ein Glas und bedecke sie leicht mit Wasser, um sie 10-15 min einweichen zu lassen.
- Gewürze hinzufügen: Gib 1/2 KL Vanillepulver in den Chia-Pudding. Alternativ kannst du auch 1 KL Zimt, Sternanis oder Kardamom verwenden.
- Mischen: Füge Mandelmus in den Chia-Pudding und vermische alles gut.
- Kombinieren: Rühre die eingeweichte Spirulina unter den Chia-Pudding.
Das Rezept kann pur genossen werden, oder für diejenigen, die es süsser mögen, kann der Chia-Pudding mit einer der folgenden Süssalternativen gemischt werden:
- Datteln: Entsteinte Datteln in den Mixer geben, mit Wasser bedecken und fein mixen. Funktioniert auch mit getrockneten Mangos, Rosinen oder anderem Obst.
- Dicksäfte: Wie Apfel-, Birnen- oder Yacon-Sirup können zum Süssen verwendet werden.
Green Chia ist eine grossartige Möglichkeit, deine tägliche Ernährung mit einem gesunden und erfrischenden Frühstück zu bereichern. Probier es aus und geniesse die Vorteile dieser kraftvollen Zutaten in einem einfachen, köstlichen Gericht!
