Federkohl oder auch Grünkohl genannt, ist eines der gesündesten Gemüse der Welt und ein wahrer Meister was Inhaltsstoffe angeht!
Er enthält sehr viel:
- Vitamin C
- Calcium
- Vitamin E & A
- Spurenelemente
- Ballaststoffe
- sekundäre Pflanzenstoffe.
Federkohl wird sehr gern in grünen Smoothies benutzt für den Kickstart am Morgen, um fit & energiegeladen in den neuen Tag zu starten! Genauso werden euch die Sprossen für zwischendurch als Energielieferant große Freude bereiten.
Herkunftsland Keimsprossen: Italien
So gelingen dir perfekte Grünkohl Sprossen 🌱
- Einweichen: Die Samen für 10 Stunden in Wasser einweichen.
- Spülen (Tag 1 & 2): Morgens und abends gründlich mit frischem Wasser spülen – jeweils, bis das Spülwasser klar ist.
- Weniger Spülen (ab Tag 3/4): Sobald die ersten gelben Keimblätter sichtbar sind, nur noch einmal täglich oder alle zwei Tage spülen – jeweils, bis das Wasser klar ist.
- Bewegung ist wichtig! Schüttle das Sprossenglas regelmässig, damit die Sprossen gut belüftet sind und sich die Feuchtigkeit optimal verteilt.
✨ Tipp: Achte darauf, dass das Keimglas nie zu nass bleibt – so vermeidest du Schimmel und förderst kräftige, gesunde Sprossen!