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Alfalfa seeds for sprouting, organic 250g

Sale price CHF 10.50

Bio Alfalfa Sprossen selber ziehen – Hochwertige, kontrolliert biologische Alfalfa Sprossensamen & Keimsaat für Microgreens und das Keimglas

Bio Alfalfa Sprossen / Luzerne – mild, nährstoffreich & in 7 Tagen selbst angebaut

  • 250 g Saatgut ergeben rund 2,5 kg frische Sprossen – genug für 25 Tage

  • Reich an Vitamin K, Eisen und allen 8 essenziellen Aminosäuren

  • Basisch & verdauungsfördernd – unterstützt deinen Säure-Basen-Haushalt natürlich

  • Fertig in 30 Sekunden – einfach auf Salat, Brot oder in den Smoothie

  • Bio-zertifiziert, keimfähig geprüft – direkt aus der Schweiz

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Questions & Answers: Alfalfa seeds for sprouting, organic 250g

Alfalfa sprouts: a small plant with a big effect!


Alfalfa sprouts are full of essential amino acids, secondary plant compounds, vitamins and minerals. It is therefore not surprising that their Arabic name translates as "father of all food".

 

Would you also like to benefit from the active ingredients of these young plants? Try our quality organic Alfalfa seeds from Italy to grow yourself.

 

Packed with so much green power, alfalfa has a profound effect on preventing health issues and thus fostering your body's well-being. Just 100 grams of Alfalfa sprouts- equivalent to about two handfuls - covers the recommended daily requirement of essential substances. Alfalfa seeds sprout remarkably quickly and abundantly. These sprouts are a green powerhouse and are particularly good in salads, green smoothies, as a topping for curries and pasta, in sandwiches and as snacks for schoolchildren. These tender little plants are also a real treat on their own and are loved by all ages-- even children!

 

Let it grow: How to germinate sprouts properly


In order to benefit from the full potential from alfalfa, it is important to remember that not only the quality of the seeds, but also the germination method is crucial. Our sprouting jars, which you can purchase from our online store, offer the tender sprouts enough space to sprout, are easy to clean, do not scratch and, on top of that, are endorsed with a Food Certification. They are thus perfectly suited for a successful at-home "harvest"!

 

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See for yourself! And if you are not satisfied with our product, we will gladly refund 110 percent of the purchase price. Sound good?

 

So what are you waiting for? Order your alfalfa seeds and sprouting jar today so you can enjoy fresh, homegrown sprouts in just a few days.

 

Even more in the mood for healthy-eating?

Our tip: psyllium seeds!

Soaked overnight in water, their tasty fiber promotes digestion and can help prevent diet-related intestinal diseases. People often take them during Lent, but it is recommended to integrate psyllium into one's everyday diet too! Why not try it out-- there's nothing better than psyllium seeds as a muesli topping!

Wie lange müssen Alfalfa Sprossen keimen?

Alfalfa Sprossen benötigen in der Regel 6 bis 8 Tage im Keimglas, bis sie erntereif sind. Es ist sehr wichtig, dass du sie nicht vor dem 7. Tag isst. Der Grund dafür ist der natürliche Stoff Canavanin, der sich erst durch den längeren Keimprozess vollständig abbaut. Ab Tag 7 sind die Sprossen nicht nur sicher, sondern auch maximal nährstoffreich.

Wie schmecken Alfalfa Sprossen und wozu passen sie?

Alfalfa Sprossen haben einen sehr milden, leicht nussigen Geschmack und eine feine, knackige Textur. Im Gegensatz zu Kresse oder Radieschen sind sie überhaupt nicht scharf. Sie passen perfekt auf Sandwiches, in Salate, Wraps, Smoothies oder als Topping auf Suppen. Durch ihren neutralen Geschmack lassen sie sich mit fast allem kombinieren.

Warum bilden Alfalfa Sprossen feine weisse Härchen? Ist das Schimmel?

Keine Sorge, das ist in den meisten Fällen kein Schimmel, sondern es sind feine Faserwurzeln (Mikrowurzeln). Diese sehen wie weisse Härchen aus und sind ein völlig natürliches Zeichen gesunden Wachstums. Schimmel riecht muffig und modrig, während Faserwurzeln frisch und erdig riechen. Spüle die Sprossen im Glas einfach normal weiter.

Kann man Alfalfa Sprossen roh essen?

Ja, absolut! Alfalfa Sprossen sind dafür gedacht, roh gegessen zu werden, da so alle wertvollen Enzyme, Vitamine und hitzeempfindlichen Nährstoffe erhalten bleiben. Wichtige Regel: Du darfst Alfalfa Sprossen erst ab dem 7. Keimtag roh verzehren. Ab Tag 7 sind sie perfekt für Salate, Brote oder Smoothies.

Wie viele Alfalfa Sprossen pro Tag sind gesund?

Eine gute Richtmenge liegt bei etwa 50 bis 100 Gramm frischen Alfalfa Sprossen täglich (ca. 1–2 grosse Handvoll). Diese Menge reicht aus, um deinen Körper mit wertvollem Vitamin K und pflanzlichen Proteinen zu versorgen. Da Alfalfa sehr mild und gut verträglich ist, kannst du sie problemlos jeden Tag integrieren.

Alfalfa Sprossen sind nicht nur lecker, sondern auch echte Nährstoffwunder. Wer sich fragt, ob Sprossen gesund sind, findet hier die Antwort: Sie sind von Natur aus kalorienarm (nur 23 kcal pro 100g) und liefern gleichzeitig wertvolle pflanzliche Proteine. Besonders bemerkenswert ist ihr hoher Gehalt an Vitamin K, das für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel essenziell ist. Bereits eine Handvoll Alfalfa Sprossen deckt einen grossen Teil deines Tagesbedarfs.

Zudem sind Alfalfa Sprossen reich an Phytoöstrogenen, insbesondere Coumestrol und Genistein. Diese pflanzlichen Verbindungen können helfen, hormonelle Schwankungen auf natürliche Weise auszugleichen. Durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen wirken sie zudem verdauungsfördernd und halten lange satt.

Wissenschaftliche Studien belegen zudem die antioxidative Wirkung von Alfalfa. Die enthaltenen Flavonoide und Phenolsäuren schützen die Zellen vor oxidativem Stress. Für eine noch breitere Nährstoffabdeckung empfehlen wir, Alfalfa Sprossen mit Brokkoli Sprossen zu mischen.

Darüber hinaus wird Alfalfa in der Naturheilkunde oft zur Unterstützung des Säure-Basen-Haushalts eingesetzt. Da die Sprossen stark basisch wirken, helfen sie dabei, einer Übersäuerung des Körpers entgegenzuwirken. Wer regelmässig Alfalfa Sprossen zieht und isst, tut seinem Körper auf vielfältige Weise etwas Gutes – ganz natürlich, ohne künstliche Zusätze.

Alfalfa Sprossen (Luzerne) bieten ein beeindruckendes Nährstoffprofil auf kleinstem Raum. Sie bestehen zu über 90% aus Wasser und sind extrem leicht verdaulich.

Nährwerte pro 100g frische Alfalfa Sprossen: Kalorien: 23 kcal | Protein: 4,0 g (alle 8 essenziellen Aminosäuren) | Kohlenhydrate: 2,1 g | Fett: 0,7 g | Ballaststoffe: 1,9 g

Vitamine & Mineralien: Alfalfa ist eine hervorragende Quelle für Vitamin K (ca. 30 µg pro 100g) und Vitamin C. Zudem liefert es wichtige Mineralien wie Eisen (0,96 mg), Magnesium (27 mg), Kalzium und Phosphor.

Sekundäre Pflanzenstoffe: Die Sprossen sind reich an Saponinen, Flavonoiden und Phytoöstrogenen. Saponine können den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen.

Bitte beachte: Alfalfa Samen enthalten natürliches Canavanin, das sich während des Keimprozesses vollständig abbaut. Verzehre die Sprossen erst ab dem 7. Keimtag.

Für wen sind Alfalfa Sprossen gedacht?

Für wen sind Alfalfa Sprossen gedacht?

Dein Körper braucht täglich frische Nährstoffe. Mit einem Beutel (250 g) hast du genug Saatgut für rund 25 Tage – das entspricht etwa 2,5 kg frischen Sprossen.

Alfalfa Sprossen sind besonders geeignet für Menschen, die ihren Cholesterinspiegel natürlich regulieren möchten, viel Vitamin K benötigen oder ihren Säure-Basen-Haushalt basisch halten wollen.

Auch für Kinder und Einsteiger ideal: Der milde Geschmack macht Alfalfa zur einfachsten Möglichkeit, täglich frische Sprossen in den Speiseplan zu integrieren – ohne Kompromisse beim Geschmack.

So einfach integrierst du Alfalfa Sprossen in deinen Alltag

So einfach integrierst du Alfalfa Sprossen in deinen Alltag

Morgens: Eine Handvoll auf dein Vollkornbrot – fertig in 30 Sekunden.

Mittags: Als knackiges Topping auf deinem Salat oder in deinem Wrap.

Abends: Als frische Beilage zu Pasta, Suppe oder als Garnitur.

Für den einfachsten Einstieg empfehlen wir das The Way We Grow™ Keimglas 1700ml – speziell für Alfalfa entwickelt, mit optimaler Belüftung und einfacher Handhabung.

In nur 7 Tagen vom Samen zur erntereifer Sprosse – täglich 30 Sekunden Pflege genügen.

4 Gründe die für Ernährung mit Sprossen sprechen:
Tschüss Nachmittagstief
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Leberfreundliche Nährstoffe helfen gegen Erschöpfung am Tag.
Erholsamer Schlaf statt Erschöpfung
Erholsamer Schlaf statt Erschöpfung
Natürliche Antioxidantien fördern echten, tiefen und gesunden Schlaf.
Unterstützt deine Verdauung
Unterstützt deine Verdauung
Die aktivierten Enzyme in frischen Sprossen machen sie besonders leicht verdaulich und entlasten deinen Körper.
Klarer Kopf statt Brain Fog
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Bioverfügbare Nährstoffe unterstützen dein klares Denken.

Das sagen unsere Kunden über unsere Sprossensamen

500,000+

KUNDEN

97%

KEIMRATE

3,000+

4,8☆ SHOP BEWERTUNGEN

Marco zeigt dir im Video, wie du Alfalfa Sprossen selber im Glas ziehen kannst

YouTube Video Poster
Wofür wir stehen
Bei sprossensamen.ch bekommst du Bio-Saatgut, dem du vertrauen kannst – von der Auswahl des Saatkorns bis zur Ernte in deiner Küche. Unsere Sprossen und Microgreens wachsen aus hochwertigem Saatgut mit geprüfter Keimkraft – für frische, gesunde Vielfalt auf deinem Teller.
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Kontrolliert von bio.inspecta – rückstandsfrei & gentechnikfrei.
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Von Partnern, die nachhaltig, transparent und fair arbeiten.
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Unsere Boxen bestehen aus Recyclingkarton – Plastikanteile reduzieren wir stetig.
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Über 97 % Keimrate – oder du bekommst Ersatz.
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