Fertig in 30 Sekunden – einfach auf Salat, Brot oder in den Smoothie
Bio-zertifiziert, keimfähig geprüft – direkt aus der Schweiz
Beschreibung
FAQs
In 5 Schritten Alfalfa Sprossen selber ziehen
Sind Alfalfa Sprossen gesund?
Inhaltsstoffe von Alfalfa Sprossen
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FAQs
In 5 Schritten Alfalfa Sprossen selber ziehen
Sind Alfalfa Sprossen gesund?
Inhaltsstoffe von Alfalfa Sprossen
Questions & Answers: Alfalfa seeds for sprouting, organic 250g
Alfalfa sprouts: a small plant with a big effect!
Alfalfa sprouts are full of essential amino acids, secondary plant compounds, vitamins and minerals. It is therefore not surprising that their Arabic name translates as "father of all food".
Would you also like to benefit from the active ingredients of these young plants? Try our quality organic Alfalfa seeds from Italy to grow yourself.
Packed with so much green power, alfalfa has a profound effect on preventing health issues and thus fostering your body's well-being. Just 100 grams of Alfalfa sprouts- equivalent to about two handfuls - covers the recommended daily requirement of essential substances. Alfalfa seeds sprout remarkably quickly and abundantly. These sprouts are a green powerhouse and are particularly good in salads, green smoothies, as a topping for curries and pasta, in sandwiches and as snacks for schoolchildren. These tender little plants are also a real treat on their own and are loved by all ages-- even children!
Let it grow: How to germinate sprouts properly
In order to benefit from the full potential from alfalfa, it is important to remember that not only the quality of the seeds, but also the germination method is crucial. Our sprouting jars, which you can purchase from our online store, offer the tender sprouts enough space to sprout, are easy to clean, do not scratch and, on top of that, are endorsed with a Food Certification. They are thus perfectly suited for a successful at-home "harvest"!
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See for yourself! And if you are not satisfied with our product, we will gladly refund 110 percent of the purchase price. Sound good?
So what are you waiting for? Order your alfalfa seeds and sprouting jar today so you can enjoy fresh, homegrown sprouts in just a few days.
Even more in the mood for healthy-eating?
Our tip: psyllium seeds!
Soaked overnight in water, their tasty fiber promotes digestion and can help prevent diet-related intestinal diseases. People often take them during Lent, but it is recommended to integrate psyllium into one's everyday diet too! Why not try it out-- there's nothing better than psyllium seeds as a muesli topping!
Wie lange müssen Alfalfa Sprossen keimen?
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Alfalfa Sprossen benötigen in der Regel 6 bis 8 Tage im Keimglas, bis sie erntereif sind. Es ist sehr wichtig, dass du sie nicht vor dem 7. Tag isst. Der Grund dafür ist der natürliche Stoff Canavanin, der sich erst durch den längeren Keimprozess vollständig abbaut. Ab Tag 7 sind die Sprossen nicht nur sicher, sondern auch maximal nährstoffreich.
Wie schmecken Alfalfa Sprossen und wozu passen sie?
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Alfalfa Sprossen haben einen sehr milden, leicht nussigen Geschmack und eine feine, knackige Textur. Im Gegensatz zu Kresse oder Radieschen sind sie überhaupt nicht scharf. Sie passen perfekt auf Sandwiches, in Salate, Wraps, Smoothies oder als Topping auf Suppen. Durch ihren neutralen Geschmack lassen sie sich mit fast allem kombinieren.
Warum bilden Alfalfa Sprossen feine weisse Härchen? Ist das Schimmel?
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Keine Sorge, das ist in den meisten Fällen kein Schimmel, sondern es sind feine Faserwurzeln (Mikrowurzeln). Diese sehen wie weisse Härchen aus und sind ein völlig natürliches Zeichen gesunden Wachstums. Schimmel riecht muffig und modrig, während Faserwurzeln frisch und erdig riechen. Spüle die Sprossen im Glas einfach normal weiter.
Kann man Alfalfa Sprossen roh essen?
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Ja, absolut! Alfalfa Sprossen sind dafür gedacht, roh gegessen zu werden, da so alle wertvollen Enzyme, Vitamine und hitzeempfindlichen Nährstoffe erhalten bleiben. Wichtige Regel: Du darfst Alfalfa Sprossen erst ab dem 7. Keimtag roh verzehren. Ab Tag 7 sind sie perfekt für Salate, Brote oder Smoothies.
Wie viele Alfalfa Sprossen pro Tag sind gesund?
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Eine gute Richtmenge liegt bei etwa 50 bis 100 Gramm frischen Alfalfa Sprossen täglich (ca. 1–2 grosse Handvoll). Diese Menge reicht aus, um deinen Körper mit wertvollem Vitamin K und pflanzlichen Proteinen zu versorgen. Da Alfalfa sehr mild und gut verträglich ist, kannst du sie problemlos jeden Tag integrieren.
Alfalfa Sprossen selber ziehen
In 7-8 Tagen zu frischen, nährstoffreichen Alfalfa Sprossen!
Samen über Nacht einweichen
Die genaue Stundenanzahl findest du auf der Verpackung. In den meisten Fällen sind 10 Stunden ausreichend.
Wasser abgießen
Am Morgen das Wasser abgießen und die Samen im Keimglas zurückbehalten.
Samen gleichmäßig verteilen
Glas schütteln – gleichmäßig verteilen für besseres Wachstum.
Zweimal täglich spülen
Spüle die Samen zweimal täglich mit frischem Wasser, damit sie hydratisiert bleiben und optimal gedeihen.
Ernten & genießen nach 7-8 Tagen
Nach nur 7-8 Tagen sind deine Sprossen bereit zum Ernten!
Alfalfa Sprossen sind nicht nur lecker, sondern auch echte Nährstoffwunder. Wer sich fragt, ob Sprossen gesund sind, findet hier die Antwort: Sie sind von Natur aus kalorienarm (nur 23 kcal pro 100g) und liefern gleichzeitig wertvolle pflanzliche Proteine. Besonders bemerkenswert ist ihr hoher Gehalt an Vitamin K, das für die Blutgerinnung und den Knochenstoffwechsel essenziell ist. Bereits eine Handvoll Alfalfa Sprossen deckt einen grossen Teil deines Tagesbedarfs.
Zudem sind Alfalfa Sprossen reich an Phytoöstrogenen, insbesondere Coumestrol und Genistein. Diese pflanzlichen Verbindungen können helfen, hormonelle Schwankungen auf natürliche Weise auszugleichen. Durch ihren hohen Gehalt an Ballaststoffen wirken sie zudem verdauungsfördernd und halten lange satt.
Wissenschaftliche Studien belegen zudem die antioxidative Wirkung von Alfalfa. Die enthaltenen Flavonoide und Phenolsäuren schützen die Zellen vor oxidativem Stress. Für eine noch breitere Nährstoffabdeckung empfehlen wir, Alfalfa Sprossen mit Brokkoli Sprossen zu mischen.
Darüber hinaus wird Alfalfa in der Naturheilkunde oft zur Unterstützung des Säure-Basen-Haushalts eingesetzt. Da die Sprossen stark basisch wirken, helfen sie dabei, einer Übersäuerung des Körpers entgegenzuwirken. Wer regelmässig Alfalfa Sprossen zieht und isst, tut seinem Körper auf vielfältige Weise etwas Gutes – ganz natürlich, ohne künstliche Zusätze.
Alfalfa Sprossen (Luzerne) bieten ein beeindruckendes Nährstoffprofil auf kleinstem Raum. Sie bestehen zu über 90% aus Wasser und sind extrem leicht verdaulich.
Nährwerte pro 100g frische Alfalfa Sprossen: Kalorien: 23 kcal | Protein: 4,0 g (alle 8 essenziellen Aminosäuren) | Kohlenhydrate: 2,1 g | Fett: 0,7 g | Ballaststoffe: 1,9 g
Vitamine & Mineralien: Alfalfa ist eine hervorragende Quelle für Vitamin K (ca. 30 µg pro 100g) und Vitamin C. Zudem liefert es wichtige Mineralien wie Eisen (0,96 mg), Magnesium (27 mg), Kalzium und Phosphor.
Sekundäre Pflanzenstoffe: Die Sprossen sind reich an Saponinen, Flavonoiden und Phytoöstrogenen. Saponine können den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen.
Bitte beachte: Alfalfa Samen enthalten natürliches Canavanin, das sich während des Keimprozesses vollständig abbaut. Verzehre die Sprossen erst ab dem 7. Keimtag.
Für wen sind Alfalfa Sprossen gedacht?
Dein Körper braucht täglich frische Nährstoffe. Mit einem Beutel (250 g) hast du genug Saatgut für rund 25 Tage – das entspricht etwa 2,5 kg frischen Sprossen.
Alfalfa Sprossen sind besonders geeignet für Menschen, die ihren Cholesterinspiegelnatürlich regulieren möchten, viel Vitamin K benötigen oder ihren Säure-Basen-Haushalt basisch halten wollen.
Auch für Kinder und Einsteiger ideal: Der milde Geschmack macht Alfalfa zur einfachsten Möglichkeit, täglich frische Sprossen in den Speiseplan zu integrieren – ohne Kompromisse beim Geschmack.
So einfach integrierst du Alfalfa Sprossen in deinen Alltag
Morgens: Eine Handvoll auf dein Vollkornbrot – fertig in 30 Sekunden.
Mittags: Als knackiges Topping auf deinem Salat oder in deinem Wrap.
Abends: Als frische Beilage zu Pasta, Suppe oder als Garnitur.
Für den einfachsten Einstieg empfehlen wir das The Way We Grow™ Keimglas 1700ml – speziell für Alfalfa entwickelt, mit optimaler Belüftung und einfacher Handhabung.
In nur 7 Tagen vom Samen zur erntereifer Sprosse – täglich 30 Sekunden Pflege genügen.
4 Gründe die für Ernährung mit Sprossen sprechen:
Tschüss Nachmittagstief
Leberfreundliche Nährstoffe helfen gegen Erschöpfung am Tag.
Erholsamer Schlaf statt Erschöpfung
Natürliche Antioxidantien fördern echten, tiefen und gesunden Schlaf.
Unterstützt deine Verdauung
Die aktivierten Enzyme in frischen Sprossen machen sie besonders leicht verdaulich und entlasten deinen Körper.
Klarer Kopf statt Brain Fog
Bioverfügbare Nährstoffe unterstützen dein klares Denken.
Das sagen unsere Kunden über unsere Sprossensamen
500,000+
KUNDEN
97%
KEIMRATE
3,000+
4,8☆ SHOP BEWERTUNGEN
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 1418 reviews.
Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Wir verzehren verschiedene Sprossen fast täglich, entweder übers Brot, im Salat oder auch mal aus der Hand. Körperliche Veränderungen habe ich noch nicht bemerkt, da ich mich ohnehin schon sehr gesund ernähre.
Da so schnell und unkompliziert Sprossen gezüchtet werden können ist es ein kinderspiel diese im Alltag zu integrieren. Von Tag 1 macht es freude zu beobachten wies wachst.
Seit ich regelmässig Sprossen esse fühl ich mich merklich fitter…!
Ich liebe die Sprossen und auch meine Freundinnen. Die waren früher skeptisch „die werde allzu rasch grau“. Aber seit sie meine in Haushaltspapier und Tuperwaredosen bekommen, halten diese, nicht nur bei mir, 10 Tage. Ich ziehe in 2 grossen Gläsern und alle warten schon auf meine nächste Lieferung.
Fitness-Mix
Diese würzige Mischung bringt richtigen "Pepp" in meinen Salat!
Frisch, knackig und sehr geschmackvoll bringen diese Sprossen mein Leben in Schwung!
Gesundheit pur!
Alfalfa Sprossen
Müssen bei mir immer vorrätig im Kühlschrank sein!
Durch den milden Geschmack überall verwendbar.
Auf dem Salat, auf Suppen, auf Müsli,auf Brot oder einfach nur so zum Knabbern.
Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen haben sie eine super gute Wirkung für mein Wohlbefinden.
Linsensprossen,ich liebe sie!
Nur 2-3 Tage Keimdauer!
Ruck -Zuck auf meinem Salatteller!
Hohe Konzentration an pflanzlichem Eiweiß!
Voll mit Vitaminen und Mineralstoffen!
Und so lecker und knackig!
Ich liebe es ,verschiedene Sprossen in meinen Mahlzeiten zu integrieren.
Ich fühle mich dadurch leichter.
Auch die Verdauung funktioniert besser.
Ich wende nun gezielt auch Sprossen für die Haare an und hoffe,diese so stärken zu können
Jeden Morgen esse ich ein Brot mit Sprossen das schmeckt super. Auf jeden Salat kommen die Sprossen. Meine Enkeln essen sie auch mit großem Appetit, besonders lieben sie Rotklee und Alfa Alfa.
Sprossensamen in bester Qualität von sprossensamen.at immer wieder gerne! Raps gehört, neben Brokkoli, mittlerweile zu unseren absoluten Lieblingssprossen :-)) Der milde, feine Geschmack toppt jede Mahlzeit.
Sprossenziehen gehört mittlerweile zu meinem Alltag. Sprossen bereichern jede unserer Mahlzeiten. Für uns einfach perfekt, da wir in einer Wohnung ohne eigenen Garten leben :-)
Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.
Das tolle an den Erbsen Sprossen ist, das sie schon am 2. oder 3. Tag fertig sind und ich so schnell einen tollen Snack bei der Hand habe! Sie schmecken mir wunderbar einfach so genossen, ich gebe sie aber auch gerne in den Salat oder aufs Brot! Die Qualität ist ausgezeichnet!
Ich bin so begeistert von all den tollen Samen und Keimlingen . Broccoli mach ich besonders gerne und könnt die einfach so nebenbei naschen ;) oder sehr gerne aufs Vollkornbrot oder über die Salate und Suppen geben
Ich benutze seit einigen Wochen verschiedene Sprossen mit den Keimgläsern. Die Buchweizensprossen mische ich am Ende sehr gerne auf mein Müsli und bin sehr begeistert von allen, die ich seitdem benützt habe.
Die Sprossen geben den Mahlzeiten eine tolle Abwechslung. Ich esse sie am liebsten am Mittag im Salat. Rettich mix ist mir sehr gut gelungen. Sie sind recht würzig-scharf. Ich habe oft Blähungen und ich habe das Gefühl, seit ich Sprossen esse, sind die Blähungen weniger geworden.
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Marco zeigt dir im Video, wie du Alfalfa Sprossen selber im Glas ziehen kannst
Wofür wir stehen
Bei sprossensamen.ch bekommst du Bio-Saatgut, dem du vertrauen kannst – von der Auswahl des Saatkorns bis zur Ernte in deiner Küche. Unsere Sprossen und Microgreens wachsen aus hochwertigem Saatgut mit geprüfter Keimkraft – für frische, gesunde Vielfalt auf deinem Teller.
Kontrolliert von bio.inspecta – rückstandsfrei & gentechnikfrei.
Von Partnern, die nachhaltig, transparent und fair arbeiten.
Unsere Boxen bestehen aus Recyclingkarton – Plastikanteile reduzieren wir stetig.