Geschmack perfekt, Zubereitung einfach. Kann ich nur empfehlen!
Die 50-Milliarden-Falle: Warum Probiotika verhungern
Dein Keimglas für eine lebendige Darmflora
SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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Studie: Sprossen erhöhen Ballaststoffe um 300 %
Dein Darm kann keine Pillen speichern
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2842 reviews.
Perfekt und es funktioniert so einfach!!
Sprossen schmecken immer frisch, sind vielseitig einsetzbar, machen fit und sind so einfach in der Handhabung. I ❤️ it. Ich mache einen smoothie daraus, bestücke mein Brot damit, gebe sie in den Aufstrich, integriere sie einfach in mein Essen und es schmeckt so lecker.
Seit dem ich Sprossen esse fühle ich mich so was von fit, zufrieden und es macht Spass sie zu vorbereiten und immer etwas anders daraus zu machen, hier habe ich Hirsen pulver gemacht. Das kommt über mein Birchermüsli.
Gesundheit einfach kraftvoll selbstgemacht - herzlichen Dank 🌱
Ich integriere die Sprossen bislang nur als Belag beim Abendessen aber ich merke schon, dass es sehr gut tut und ich werde weiter experimentieren.
Alles so gekommen wie es sein sollte. Schnelle Lieferung und gut verpackt.
ich esse jeden Tag Sprossen, tut mir richtig gut 👍
Das tolle an den Erbsen Sprossen ist, das sie schon am 2. oder 3. Tag fertig sind und ich so schnell einen tollen Snack bei der Hand habe! Sie schmecken mir wunderbar einfach so genossen, ich gebe sie aber auch gerne in den Salat oder aufs Brot! Die Qualität ist ausgezeichnet!
Die Sprossen wachsen super und schmecken sehr gut ich integriere sie in meine Ernährung
Ich nehme morgens einen Teelöffel Erdmandelmus über mein Porridge.Das gibt ihm eine feine Süsse; sehr lecker!
Vielfälltigkeit
Die Sprossen sind sehr lecker und kommen bei der ganzen Familie gut an, ob im Salat, mit etwas Frischkäse oder auf dem (Butter)brot.
Der Teller gefällt mir sehr gut!
Die Datteln sind super köstlich, hatte sie das erste Mal bestellt und werde sie bald wieder bestellen, empfehle sie klar weiter.
Ich bin so begeistert von all den tollen Samen und Keimlingen . Broccoli mach ich besonders gerne und könnt die einfach so nebenbei naschen ;) oder sehr gerne aufs Vollkornbrot oder über die Salate und Suppen geben
Die Sprossen geben Kraft und schmecken unglaublich gut im Salat, dieses Pack warten noch auf ihren Einsatz :)
Ich habe heute mein Raclette mit Sprossen der Würzmischung verfeinert - schmeckt wunderbar, sind gar keine weiteren Gewürze nötig, kann ich nur empfehlen 😊
Mal was anderes
Gute Mischung
Eine sehr gute Qualität
Ich benutze seit einigen Wochen verschiedene Sprossen mit den Keimgläsern. Die Buchweizensprossen mische ich am Ende sehr gerne auf mein Müsli und bin sehr begeistert von allen, die ich seitdem benützt habe.
Super Qualität vom Product und super Service. Herzlichen Dank
Die Broccolisprossen sind sehr mild im Geschmack und geben dem Essen eine angenehme Frische. Ich mag sie sehr
Die Sprossen geben den Mahlzeiten eine tolle Abwechslung. Ich esse sie am liebsten am Mittag im Salat. Rettich mix ist mir sehr gut gelungen. Sie sind recht würzig-scharf. Ich habe oft Blähungen und ich habe das Gefühl, seit ich Sprossen esse, sind die Blähungen weniger geworden.
Die Lieferung lässt ein wenig auf sich warten aber die Produkte sind prima. Bin sehr zufrieden
Die Sprossen sind mega, ich esse sie im Salat und auch aufs Butterbrot. Der Unterteller fürs Keimglas ist noch das Tüpfchen aufs i… nun tropft das Wasser nicht mehr auf die Arbeitsfläche, die Grösse stimmt perfekt.
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Sehr gut
Alles sehr gut
Seitdem ich die Sprossen täglich geniesse ,schlafe ich wieder viel besser.Ich hatte sehr starke Hitzewallungen vor allem nachts.Ich freue mich wieder zu schlafen
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Wir geniessen die Sprossen täglich auf unserem Salat oder auf einem Knäckebrot. Sie schmecken sehr lecker und helfen der Verdauung. Zudem macht das Keimen lassen jedes Mal Spass👍
Ich mache , seitdem ich die Gläser habe, täglich irgendwelche Sprossen und esse sie sehr sehr gerne . 😍Auf dem Foto sind Buchweizensprossen
Sehr gute Qualität
Weil ich auf einer Alp lebe, und im Winter oft lange eingeschneit bin oder ich zu Fuss runter ins Dorf gehen muss, sind die Sprossen meine ideale Frischequelle, so dass ich sie oft 3x am Tag zu mir nehme. Ich liebe sie, denn sie sind einmalige Kraftspender. Die Lieferung ist auch sehr zuverlässig. Ich bestelle bei sprossensamen.ch von Herzen gerne. Denn da erwartet mich eine schnelle Lieferung, top Qualität an Samen aller Art, das wichtigste für meine Gesundheit.
Die Samen keimen zuverlässig und ergeben kräftige, dekorativ violette Sprossen mit einem angenehm pikanten, leicht scharfen Rettichgeschmack.
Die Samen wachsen zu aromatischen, zarten Sprossen heran und verströmen schon früh den typisch frischen Basilikumduft.
Keimt schnell und dicht. Die Sprossen schmecken frisch, leicht scharf und sind eine tolle Ergänzung für Brot, Salate und Suppen.
Probiotische Lebensmittel: Fermentiertes klar einordnen
Wer nach probiotischen Lebensmitteln sucht, möchte meist wissen, welche Lebensmittel in den eigenen Alltag passen. Schnell fallen Begriffe wie Joghurt, Kefir, Sauerkraut, Kimchi, Miso oder Tempeh. Gleichzeitig werden fermentiert, lebende Kulturen und probiotisch oft gleich verwendet. Genau hier hilft eine klare Einordnung: Fermentierte Lebensmittel entstehen durch gewünschtes mikrobielles Wachstum und enzymatische Umwandlungen von Lebensmittelbestandteilen. Der Begriff „probiotisch“ ist enger. Er bezieht sich auf lebende Mikroorganismen, die klar definiert sein müssen und bei ausreichender Menge einen belegten Nutzen vermitteln.[1][2]
Diese Unterscheidung nimmt dem Thema nicht die praktische Seite. Sie hilft vielmehr dabei, Lebensmittel ohne Schlagworte und ohne überzogene Erwartungen zu betrachten. Ein fermentiertes Lebensmittel kann kulinarisch spannend sein, eine lange Tradition haben und in eine abwechslungsreiche Ernährung passen. Ob es zugleich als probiotisch einzuordnen ist, hängt aber von der konkreten Zusammensetzung und dem jeweiligen Produkt ab.
Was bedeutet „fermentiert“?
Bei der Fermentation verändern Mikroorganismen Zutaten gezielt. Sie können Zucker, Stärke oder andere Bestandteile des Lebensmittels umsetzen. So entstehen typische Aromen, Texturen und Eigenschaften. Viele bekannte Lebensmittel verdanken ihre Besonderheit einer Fermentation: Joghurt und Kefir, Miso und Tempeh, Sauerteigprodukte oder fermentiertes Gemüse sind Beispiele aus unterschiedlichen Küchen.
Die Fermentation beschreibt also vor allem einen Herstellungsweg. Sie sagt noch nicht automatisch, welche Mikroorganismen im fertigen Produkt vorhanden sind oder wie ein Lebensmittel fachlich einzuordnen ist. Bei erhitzten, pasteurisierten oder lange gelagerten Produkten kann sich die Zusammensetzung verändern. Deshalb ist es sinnvoll, Lebensmittel nicht nur über ein einzelnes Wort auf dem Etikett zu beurteilen, sondern die Produktangaben und die konkrete Zubereitung mitzudenken.[1]
Wann passt der Begriff „probiotisch“?
Die wissenschaftliche Definition von Probiotika setzt mehr voraus als Fermentation allein. Es geht um lebende, definierte Mikroorganismen, die in einer ausreichenden Menge vorhanden sind und für die ein Nutzen belegt wurde. Das klingt technisch, ist im Alltag aber eine hilfreiche Orientierung: „Fermentiert“ und „probiotisch“ stehen nicht im Widerspruch – sie meinen nur nicht dasselbe.[2]
Wenn Du probiotische Lebensmittel vergleichen möchtest, hilft eine einfache Reihenfolge: Erstens, was ist das Ausgangslebensmittel? Zweitens, wie wurde es verarbeitet? Drittens, was steht konkret zur Kultur oder Kennzeichnung auf dem Produkt? So bleibt der Blick auf das Lebensmittel selbst gerichtet. Statt jeder Zutat eine große Wirkung zuzuschreiben, kannst Du Vielfalt, Geschmack und eine Routine wählen, die zu Dir passt.
Typische fermentierte Lebensmittel im Alltag
Fermentierte Lebensmittel sind sehr unterschiedlich. Naturjoghurt oder Kefir werden aus Milch fermentiert. Miso und Tempeh basieren auf Hülsenfrüchten. Nicht erhitztes fermentiertes Gemüse kann aus Kohl, Rüben, Karotten oder anderen Gemüsesorten entstehen. Auch Kombucha wird häufig in diesem Zusammenhang genannt. Entscheidend ist nicht, eine lange Liste abzuarbeiten. Praktischer ist es, mit einem Lebensmittel zu beginnen, dessen Geschmack Du magst, und es in bereits vertraute Mahlzeiten einzuordnen.
Eine Bowl mit Getreide, Gemüse und einer kleinen fermentierten Komponente kann ebenso passen wie ein Frühstück mit Naturjoghurt oder ein Abendessen mit fermentiertem Gemüse als Beilage. Auf dieser Seite geht es nicht um eine starre Regel. Es geht darum, die Begriffe zu verstehen und aus ihnen eine abwechslungsreiche, machbare Küchenroutine entstehen zu lassen.
Von frischen Sprossen zu fermentierten Zutaten
Frische Sprossen und fermentierte Lebensmittel sind zwei unterschiedliche Lebensmittelbereiche. Brokkoli-Sprossen werden hier deshalb bewusst nicht als probiotisches Lebensmittel bezeichnet. Sie ergänzen Speisen vielmehr mit ihrem würzigen, leicht scharfen Geschmack und einer frischen Textur. Auf Salaten, Bowls, Brot oder warmen Gerichten passen sie besonders gut als Topping kurz vor dem Servieren.
Wenn Du Sprossen selbst ziehen möchtest, bietet das Keimglas 1700 ml einen festen Platz in Deiner Küchenroutine. Die Brokkoli-Sprossen lassen sich frisch zu Gerichten ergänzen. Wer darüber hinaus fermentierte Zubereitungen ausprobieren möchte, findet im Fermentier-Set einen separaten Produktbezug. Diese drei Elemente lassen sich im Alltag nebeneinander denken, ohne sie fachlich gleichzusetzen: Sprossen sind frisch, Fermentation beschreibt einen Herstellungsweg und die Probiotika-Definition bleibt eine eigene, präzise Einordnung.
Eine einfache Routine für mehr Vielfalt
Eine alltagstaugliche Routine beginnt klein. Wähle eine Mahlzeit, die Du ohnehin magst. Ergänze eine fermentierte Zutat nach Wahl und richte den Teller anschließend mit frischen Brokkoli-Sprossen an. So kommen verschiedene Aromen zusammen: mild, säuerlich, würzig und frisch. Statt alles auf einmal umzustellen, kannst Du neue Zutaten nacheinander kennenlernen und herausfinden, was geschmacklich zu Dir passt.
Das Thema lässt sich auch mit anderen Ernährungsfragen verbinden. Auf der Seite Präbiotische Lebensmittel findest Du die Abgrenzung zu pflanzlichen Lebensmitteln, die bestimmte Mikroorganismen als Substrate nutzen können. Unsere Seiten zu Darmflora aufbauen, gesunder Darm und Verdauung anregen bieten weitere Einordnungen für eine abwechslungsreiche Ernährung.
Probiotische Lebensmittel: die wichtigste Einordnung
Die wichtigste Aussage lässt sich kurz zusammenfassen: Fermentiert ist nicht automatisch probiotisch. Diese Klarheit macht die Lebensmittelauswahl nicht komplizierter, sondern entspannter. Fermentierte Lebensmittel können Teil einer vielseitigen Küche sein. Ob ein bestimmtes Produkt die Probiotika-Definition erfüllt, beurteilt sich anhand der konkreten Mikroorganismen, ihrer Menge und der Beleglage.
Für den Alltag bleibt deshalb der praktischste Schritt: saisonale, vielfältige Lebensmittel wählen, fermentierte Zutaten bewusst kennenlernen und frische Komponenten wie Brokkoli-Sprossen nach Geschmack ergänzen. So wird aus einer Suchfrage ein eigener, unkomplizierter Küchenrhythmus.
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