Für mich als Dressing über Sonnenblumensprossen oder auch zu den Belugalinsen mit Frischkäse verrührt perfekt.
Der Darm-Reparaturstoff, den du noch nicht kennst
Brokkoli-Sprossen für eine natürlich aktive Verdauung
SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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Sulforaphan: Der Darm-Reparaturstoff in Brokkoli-Sprossen
So setzt du Brokkoli-Sprossen täglich für deinen Darm ein
Studien belegen: Brokkoli-Sprossen regenerieren die Darmflora
Sag Lebewohl zu Abführmitteln und hallo zu Brokkoli
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2576 reviews.
Für mich lecker als Salat. Leider mag ich sie nicht gedämpft Aber uns bekommen sie auch im rohen Zustand gut.
Besonders gefällt mir, dass sie so lecker sind. Ich esse sie jeden Tag pur als Snack. Dem Darm bekommen sie sehr gut.
Bei uns kommen die Sprossen vorwiegend zum Frühstück auf den Tisch. Mit Käse oder Frischkäse richtig lecker. Aber auch als Topping zum Salat. Lecker, gesund und sehr bekömmlich.
Ich habe ein Starter Set gekauft und diverse Sprossen schon ausprobiert. Ich nutze sie um einen Salat aufzupeppen und suche noch nach den Geschmack der mir am besten zusagt. Die Handhabung ist gut beschrieben und bis jetzt schmecken mir alle sehr gut da ich einen Single Haushalt habe ist mir die Menge oft zu viel und versuche nun weniger Sprossen anzuziehen. Ich bin sehr zufrieden.
WoW die Qualität ist so himmlisch, mein Darm und mein ganzes Nervensystem kommen direkt in die Entspannung und der Geschmack ist so süß, einfach himmlisch :)
Dieses Muß ist sooooooooo Lecker :) Es ist nicht zu süß und hat eine sehr cremige Konsistens
Diese Pflaume hat mein Leben so bereichert, es ist wundervoll. Mein Darm fühlt sich wohlig warm und geborgen an!
Die Sprossen geben meinem Körper genau das was er braucht :) Vielen Dank für diesen wundervollen Mix
Ich liebe die Milde und Sanftheit der Alfa Alfa Sprossen. Sie sind sehr bekömmlich und ich gebe sie gerne zu Salaten oder in Smoothies. Wenn ich eine geschmacklich und von der Textur her etwas "üppigere" Version der Sprossen brauche, um beispielsweise Nori Sprossen - Rollen damit zu füllen, dann ziehe ich die Alfa Alfa Sprossen gerne in einem Mix aus zusätzlich Rosenklee und Brokkoli Sprossen. Ich fühle mich nach dem Essen von Sprossen immer sehr gut und gefühlt fit.
Diese grossen Sprossen Samen Gläser sind top ! Sehr einfach zu handhaben und das Sprossenziehen gelingt damit ganz leicht ! Die von sprossensamen.ch beigelegte Anleitung zum Sprossen ziehen ist dabei leicht verständlich und sehr hilfreich. Mit diesen wunderschönen, sehr grossen und trotzdem sehr handlichen Sprossengläser und den top Bio Sprossen Samen gelingt mir das Sprossenziehen zum 1. Mal jedes Mal 100% gut. Es ist eine wahre Freude ! Ich liebe es, die Sprossen in meine Smoothies zu geben, Nori Rollen damit zu füllen, grosszügig in Salaten zu integrieren oder auch sparsam als schöne Dekos über Apéro Häppchen zu verwenden. Sie sind nicht nur erfrischend, sättigend und einfach fein zu Geniessen, sondern geben auch Kraft und machen mich spürbar fitter. Ich liebe sie !
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Ich liebe die Rosenklee Sprossen. Sie sind erfrischend, leicht knackig und haben und geben richtig Power. Ich liebe es, Nori Rollen daraus zu zaubern. Und ich fühle mich danach leicht, fit und satt. Sehr empfehlenswert.
Ich liebe diese Sprossen, da ich weiss, dass ich meiner Gesundheit etwas Gutes tue. Die Brokkoli Sprossen integriere ich am Liebsten in einer Sprossen Mischung, beispielsweise mit Alfa Alfa Sprossen und Rosenklee Sprossen, da sie für mich alleine genossen etwas "scharf" sind. Aber als extra Geschmackskick in Mischung finde ich sie super. Vielen Dank an Sprossensamen.ch für eure top Qualitäts Sprossen !
Ich mag die Grüne Lichtkraft sehr. Da das Pulver keine Fasern enthält ist es sehr leicht und schnell verdaut und belastet meinen Reizdarm nicht.
Ich liebe Sprossen kombiniert mit Hüttenkäse und im Sommer frische Tomaten oder Gurken aus dem Garten!!
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Schmeckt toll!!
Ich liebe Sprossen. Auch im Sommer sind sie ein fester Bestandteil im Salat, als Aufstrich, in der Suppe und für zwischendurch auf Reisen. Ich habe oft zwei oder drei verschiedene Sprossengläser in " Betrieb " . Körperlich geht es mir gut.
Meistens nehme ich schon Sprossen auf das Morgenmüesli und danach integriere ich sie auf dem Salat, oder auf dem Butterbrot etc...
Super fein und gute Qualität.
Wir geniessen die Sprossen jeweils zum Salat oder auch einfach auf einem Butter- oder Frischkäsebrot. Direkte Auswirkungen haben wir nicht festgestellt, aber uns schmeckt's und ist eine gute Nahrungsergänzung.
Wir lieben unsere Sprossen. Täglich essen wir davon. Zum Salat, im Müesli, Sandwich... oder einfach so.
Ich bin seit 44 Jahren vegetarisch und Sprossen gehören zu meinem täglichen Speiseplan.Wenn ich gelegentlich darauf angesprochen werde ist meine Antwort stets wie folgt .Wenn man täglich Sprossen auf dem Speiseplan hat kann man gar nicht krank werden.😀
Tolles System und sehr spannend auch für unserrme Kinder.Sie liebe es zu beobachten,wie die Sprossen wachsen.
Ich bin absolut begeistert! 🌱 Die Sprossen sind frisch, knackig und von hervorragender Qualität. Ich esse sie praktisch täglich – im Salat, auf Avocado-Brot, zu Lachs oder einfach als gesunden Topping für viele Gerichte. Sie verleihen jedem Essen das gewisse Etwas. Die Lieferung war schnell und die Ware bestens verpackt. Ich werde definitiv wieder bestellen. Klare Empfehlung!
Ich Liebe es die Sprossen in meine Sandwiches zu tun. Ein riesen Geschmachsplus!!
Am liebsten auf Brot oder im Salat Fühle mich wohl und entschlackt. Gibt gutes Aroma
Stoffwechsel-Bundle – 5 Bio-Sprossensamen, die deinen Stoffwechsel natürlich anregen
genial einfach und fein
Täglich übers essen streuen.
Ich mache die Sprossen in mein Müsli und den Salat! Schmeckt gut und tut gut!!
Ich mache die Sprossen in mein Müsli und den Salat! Schmeckt gut und tut gut!!
Ich mache die Sprossen in mein Müsli und den Salat! Schmeckt gut und tut gut!!
Meistens esse ich die Sprossen einfach pur, schmecken einfach toll.
Ich kann mir mein Leben ohne Sprossen nicht mehr vorstellen. Die begleiten meine Ernährung täglich! mein Immunsystem scheint sehr gut zu sein, bekomme keine Erkältungen oder andere Probleme obwohl ich 85 Jahre "jung" bin. Bin sehr zufrieden mit der Qualität der Sprossen, sie keimen einwandfrei und schmecken fantastisch! Danke an das ganze Team.
Macht unserer ganzen Familie so viel Freude und Gesundheit!
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Einfach eine wunderbare Bereicherung für meine Ernährung. Leicht anzusetzen und ist immer gelungen. Hab ich im Freundeskreis schon vorgeschwärmt.
Ich bin begeistert ind genieße diese wundervollen sprossen.danke. sehr gern wieder
Mit all den verschiedenen Sprossen fühle ich mich sehr wohl. Ernähre mich ausgewogen und schätze die gute Qualität ihrer Produkte.
Die Sprossen sind super. Ich esse sie zu fast jeder Mahlzeit. Ich kann es sehr empfehlen.
Sie schmecken köstlich und wir geniessen sie.
Keine Veränderung...... Geniesse die Sprossen sehr,bin aber sehr viel unterwegs und es bleibt zeitlich nicht viel übrig zum geniessen. Ein tolles Produkt. Ich bleib dran💌 Merci
Was regt die Verdauung an? Eine alltagstaugliche Orientierung
Wenn du wissen möchtest, was die Verdauung anregt, musst du nicht nach einer einzelnen schnellen Lösung suchen. Oft sind es wiederkehrende Gewohnheiten, die eine langfristige Ernährungsroutine prägen: eine vielfältige Auswahl pflanzlicher Lebensmittel, ausreichend Trinken, Bewegung und Mahlzeiten, die du möglichst bewusst genießt. Dieser Ratgeber hilft dir, daraus eine einfache Routine zu entwickeln, die zu deinem Alltag passt.
Ballaststoffe als Teil einer vielfältigen Ernährung
Ballaststoffe sind weitgehend unverdauliche pflanzliche Nahrungsbestandteile. Die DGE nennt für Erwachsene einen Richtwert von mindestens 30 Gramm pro Tag. Besonders viele Ballaststoffe liefern Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen, Vollkornprodukte, Gemüse und Obst. Quelle 1
Im Alltag muss daraus kein komplizierter Plan werden. Starte mit einer Lebensmittelgruppe, die du gern magst. Vielleicht ergänzt du dein Frühstück um Haferflocken und Obst, kochst einmal pro Woche Linsen oder Bohnen mit oder wählst beim Brot häufiger eine Vollkornvariante. Auch Gemüse kann in vielen Formen auf den Tisch kommen: roh, gedünstet, aus dem Ofen oder als Suppe.
Abwechslung statt einer starren Liste
Eine abwechslungsreiche Mischung aus Gemüse, Obst, Vollkorn, Hülsenfrüchten, Nüssen und Samen bringt unterschiedliche Ballaststoffe auf den Teller. Das BZfE empfiehlt, die Zufuhr nach und nach zu steigern und dabei auf ausreichendes Trinken zu achten. Quelle 2 Du musst nicht jede Mahlzeit optimieren. Viel hilfreicher ist es, über mehrere Tage hinweg eine Vielfalt entstehen zu lassen.
Wenn du Pflanzenprotein häufiger einplanen möchtest, findest du in unserem Ratgeber zu proteinreichen Lebensmitteln aus Pflanzen viele alltagstaugliche Ideen. Für eine besonders ballaststoffreiche Ernährung kannst du auch bei der ballaststoffreichen Ernährung weiterlesen.
Trinken als verlässliche Alltagsgewohnheit
Ballaststoffe binden Wasser. Deshalb gehört ausreichendes Trinken sinnvoll zu einer Umstellung, bei der pflanzliche und ballaststoffreiche Lebensmittel mehr Raum bekommen. Wasser und ungesüßter Tee lassen sich unkompliziert über den Tag verteilen. Praktisch kann es sein, morgens ein Glas Wasser bereitzustellen, beim Arbeiten oder unterwegs eine Flasche griffbereit zu haben und Mahlzeiten bewusst mit einem Getränk zu verbinden.
Es geht nicht um eine perfekte Zahl oder eine starre Vorgabe. Entscheidend ist, dass du eine Gewohnheit findest, die du dauerhaft beibehalten kannst. Eine kleine Veränderung, die jeden Tag gelingt, ist wertvoller als ein aufwendiger Plan, der nur zwei Tage funktioniert.
Eine Woche vorausschauend vorbereiten
Eine Verdauungsroutine wird leichter, wenn ein paar passende Lebensmittel sichtbar und verfügbar sind. Du musst dafür keinen strikten Wochenplan schreiben. Eine kleine Vorbereitung kann genügen: Wasche Gemüse, das du gern snackst oder zu Mahlzeiten ergänzt. Koche eine Portion Linsen, Bohnen oder Vollkorngetreide vor. Lege Obst, Nüsse oder Samen so bereit, dass du sie ohne großen Aufwand verwenden kannst. So hast du mehrere Bausteine zur Auswahl, wenn es im Alltag schnell gehen muss.
Genauso wichtig ist, dass die Mahlzeit nach dir aussieht. Vielleicht magst du morgens Joghurt mit Haferflocken und Beeren, mittags einen Salat mit Hülsenfrüchten oder abends Ofengemüse mit Vollkornbeilage. Die Lebensmittelgruppen dürfen sich abwechseln. Entscheidend ist nicht eine perfekte einzelne Mahlzeit, sondern die Vielfalt, die über mehrere Tage entsteht. Wenn du mit ballaststoffreichen Lebensmitteln neu startest, erhöhe ihren Anteil schrittweise und kombiniere sie mit ausreichend Flüssigkeit. Quelle 2
Bewegung und Essrhythmus sinnvoll kombinieren
Regelmäßige Bewegung gehört für viele Menschen zu einem aktiveren Alltag. Der VerbraucherService Bayern nennt neben ballaststoffreicher Kost und ausreichendem Trinken auch Bewegung und einen ruhigen Tagesablauf als alltagsnahe Faktoren. Quelle 3 Das kann ein Spaziergang nach dem Essen, eine kurze Runde mit dem Rad, Gartenarbeit oder Bewegung zwischen zwei Terminen sein.
Auch dein Essrhythmus darf einfach sein. Nimm dir, wenn möglich, Zeit für deine Mahlzeit, iss im Sitzen und lass das Essen nicht immer nur nebenbei passieren. Ein wiederkehrendes Frühstück, ein vorbereitetes Mittagessen oder ein entspannter Abendteller können hilfreiche Anker sein. Für eine breite Einordnung ausgewogener Mahlzeiten passt auch unser Ratgeber Ernährung im Alter.
Brokkoli-Sprossen als frische Food-First-Ergänzung
Brokkoli-Sprossen sind keine Abkürzung und kein Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung. Sie gehören wie Brokkoli zu den Kreuzblütlern und enthalten Glucoraphanin, eine Vorstufe von Sulforaphan. In Humanstudien wurde untersucht, wie Glucoraphanin und Sulforaphan aus unterschiedlichen Brokkoli- und Sprossenpräparaten aufgenommen und umgewandelt werden. Die Ergebnisse zeigen zugleich, dass Zubereitungsform, Ausgangsmaterial und individuelle Faktoren eine Rolle spielen. Quelle 5 Quelle 6
Für diese Einordnung bedeutet das: Brokkoli-Sprossen werden als frisches, würziges Topping eingeordnet – nicht als Studienpräparat und nicht mit einer versprochenen Wirkung. Streue sie zum Beispiel kurz vor dem Essen über einen Salat, eine Bowl, Ofengemüse oder eine herzhafte Brotzeit. Ihre leichte Schärfe passt gut zu Avocado, Naturjoghurt, Ei, Hülsenfrüchten und vielen Gemüsegerichten. Wenn du Brokkoli-Sprossen als Food-First-Zutat kennenlernen möchtest, findest du sie hier: Brokkoli Sprossen Bio 250g.
Eine einfache Routine für die nächsten sieben Tage
Wähle drei kleine Schritte: Ergänze täglich eine Mahlzeit mit Gemüse oder Obst. Entscheide dich einmal am Tag für eine ballaststoffreiche Komponente wie Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse oder Samen. Und plane eine kurze Bewegungsform ein, die dir Spaß macht. Lege dir die Zutaten sichtbar bereit und halte die Umsetzung unkompliziert.
Nach einer Woche kannst du schauen, welche Kombinationen sich leicht anfühlen und welche du gern wiederholen möchtest. So baust du Schritt für Schritt eine Ernährung auf, die nicht von Verzicht, sondern von Auswahl, Geschmack und Regelmäßigkeit geprägt ist. Wenn du Mahlzeiten auch im Zusammenhang mit Kohlenhydraten einordnen möchtest, lies weiter bei kohlenhydratarmen Lebensmitteln oder beim glykämischen Index.
Quellen:
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): Ballaststoffe, abgerufen am 05.09.2026.
- Bundeszentrum für Ernährung (BZfE): Ballaststoffe – gut für den Darm, Stand 21.11.2025, abgerufen am 05.09.2026.
- VerbraucherService Bayern: Tipps für mehr Schwung im Darm, Stand 30.10.2024, abgerufen am 05.09.2026.
- Mayo Clinic: Dietary fiber: Essential for a healthy diet, 24.12.2025, abgerufen am 05.09.2026.
- Fahey JW, Holtzclaw WD, Wehage SL, et al.: Sulforaphane Bioavailability from Glucoraphanin-Rich Broccoli: Control by Active Endogenous Myrosinase. PLOS ONE. 2015;10(11):e0140963.
- Fahey JW, Kensler TW: The Challenges of Designing and Implementing Clinical Trials With Broccoli Sprouts… and Turning Evidence Into Public Health Action. Frontiers in Nutrition. 2021;8:648788.
- Yagishita Y, Fahey JW, Dinkova-Kostova AT, Kensler TW: Broccoli or Sulforaphane: Is It the Source or Dose That Matters?. Molecules. 2019;24(19):3593.
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