Verdauung hat sich spürbar verbessert, einfach täglich in den Alltag zu integrieren, egal zu welcher Mahlzeit
Das Problem mit der "stillen" Entzündung
Deine Brokkoli-Sprossen gegen stille Entzündungen – Sulforaphan pur
SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
50 % Rabatt und Brokkoli Sprossen geschenkt mit Keimglas. Oktober-Angebot endet in:
00
Std
00
Min
00
Sek
Sichere dir unser Keimglas fürs Sprossen ziehen.
Nur 30 Sekunden Aufwand pro Tag
Jetzt Keimglas sichern →
🔒 Sichere Zahlung · 30-Tage Garantie · Versand 1–3 Tage
Was unsere Kunden sagen
★★★★★
★★★★★
★★★★★
★★★★★
Silent Inflammation: Die Gefahr der unsichtbaren Entzündung
Antioxidantien: Die natürlichen Gegenspieler freier Radikale
Brokkoli vs. Brokkoli-Sprossen: Der Sulforaphan-Vergleich
Dein Körper kann keine Pillen speichern – aber er liebt Sprossen
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2914 reviews.
Die sprossen sind sehr lecker 😋 und ich liebe sie sehr , ob im Sandwich oder im Salat. Auch ist es sehr einfach sie zu ziehen, es macht sogar richtig Spass
Es ist lecker.
Super Sache!
Die Sprossenzucht im großen Keimglas klappt sehr gut. Ich verwende die Brokkolisprossen einerseits zum Fermentieren von Gemüse, andererseits für meine tägliche Ernährung. Für andere Sprossen nehme ich lieber die kleineren Keimgläser, um verschiedene Samen keimen zu lassen.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Eine schmackhafte Mischung aus fünf verschiedenen Samen, die ich gerne im Salat oder Wrap verwende.
Der Beutel hält was er verspricht und trennt Fermentgemüse vom Fermentsaft. War auch gut waschbar.
Ich habe verschiedene Sprossen bestellt und liebe die Abwechslung, integriere sie täglich in meine Ernährung. Ihnen beim Wachsen zuzusehen und mit gutem Gefühl lebendiges Grün zu mir zu nehmen, macht mich froh.
Premium Fermentier Sprossen Bundle (7 Sorten / 2 KG Keimsaat)
Die Möglichkeit ohne Salz mit Sprossen zu fermentieren, finde ich wunderbar. Ich esse bzw. trinke täglich Fermentsaft und Fermentgemüse sowie verschiedene Sprossen. Die lebendige Nahrung tut mir sehr gut, ich fühle mich vitaler und meine Stimmung ist noch besser geworden.
Es ist ein Vergnügen die fertigen Sprossen zu ernten und anschließend auf Brot oder im Salat zu genießen.
Oben drauf…passt immer! Ob Leinsamen oder andere frische Sprossen aus dem Glas…
Seitdem ich mich sprossenreich ernähre, spüre ich mehr Energie…
Immer frisch, immer vorhanden…
Ich nehme immer mal gerne die Sprossen über meinen Salat oder auf dem Gemüse und auch auf der Suppe oben drauf. Ebenso toll sind angekeimte Kichererbesen mit 25 min sanft gegart, sind wunderbar. Bin schon im höheren Alter und auch immer sportlich betätigt, seit vielen Jharen. Ich wollte Leistungsfähiger werden und habe damit spürbar mehr Konzentraton und Ausdauer im Alltag!
Ich habe so richtig Lust auf Sprossen. Sie sind täglicher Bestandteil meiner Nahrung. Körperlich spüre ich insofern eine Veränderung, wenn ich sie mit einem gemischten Salat zum Frühstück geniesse. Die Verdauung läuft dann wunderbar, die Hornhaut an den Fersen ist fast verschwunden und ich bin wach im Geist. Habe das Starter Set meiner Mama zum 70. Geburtstag geschenkt, in der Hoffnung, sie werde Zeit finden die Sprossen in ihren Alltag zu integrieren. Nach Brustkrebsgeschichte mit Chemo und Bestrahlen wünsche ich ihr diese Unterstützung.
Wer es gerne würzig mag. Ich liebe den Geschmack von Rettich! Die Sprossen sind tatsächlich auch ziemlich scharf! Mega!
Sehr gut wachsend und dezent im Geschmack.
Trifft voll meinen Geschmack!
Ich habe hier die berühmten Deglet Nour Datteln bestellt und bin absolut begeistert – vor allem von der Kombination mit den frischen Sprossen! Die Dattelsorte – deren Name übersetzt „Finger des Lichts“ bedeutet und die völlig zurecht als „Königin der Datteln“ bekannt ist – überzeugt auf ganzer Linie. Sie sind wunderbar frisch, honigsüß und bieten eine perfekte Konsistenz, die angenehm weich, aber keineswegs matschig ist. Das Zusammenspiel aus der süßen, weichen Dattel und den knackig-frischen Sprossen ist ein absolutes Geschmackserlebnis und passt perfekt zusammen. Sowohl der Bestellprozess als auch der Versand liefen unkompliziert, schnell und bestens verpackt ab. Diese erstklassige Qualität schmeckt man einfach bei beiden Produkten. Ich werde hier definitiv wieder bestellen! Vielen Dank!
Ich habe mir das Erdmandelmus zum ersten Mal gekauft, auf mein Müsli mit Buchweizensprossen gegeben und ich bin begeistert von diesem fantastischen Geschmack
Perfekte Größe!
Perfekte Größe zum Sprossenziehen!
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Mandelpuree immer in top qualität. Gutes Preis Leistungs Verhältnis
Ein gutes Gefühl so eine wertvolle Nahrungsquelle mit Sprossen selber anbauen zu können. Positive Wirkung und Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Der Honig ist fantastisch. Top Qualität.
Wir geniessen die Sprossen mit Frischkäse auf feinem Brot. Ich gebe sie in Salat, über gekochtes Gemüse und Suppe im Teller. Einfach gut.
Siehe Video
Ich peppe meinen Salat mit den Sprossen auf und liebe sie auch auf meinem Brot. Es gibt mir ein gutes Gefühl, immer wertvolle Rohkost zuhause zu hsben
ich geniesse die Sprossen und verfeinere den Salat mit NamaTamari
...
Schmeckt sehr lecker, werde ich weiter nehmen.
Jeden Tag esse ich die Samen über Müsli oder Salat. Schmecken sehr gut und keimen auch sehr gut. Danke
Ich spüre schon eine Veränderung bei der Verdauung und liebe meinen Salat mit ganz viel Sprossen. Das Glas ist schön, gut zu Waschen und passt hervorragend in meine Küche. Danke
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Alles super, weiter so!
Ich fühle mich besser und fitter
Ich liebe die Sprossen, weil sie einfach lecker sind. Sie gehören in jeden Salat. Ich brauche nicht mehr so viel Süßes..
Ich habe meine Samensprossen inzwischen drei Mal gezogen und jedes Mal hat es wunderbar funktioniert. Einmal hatte ich sogar etwas zu viel Vorrat – daraus habe ich einen Smoothie gemacht, damit nichts verloren geht. Der Geschmack war überraschend intensiv: leicht nussig, ein wenig scharf und insgesamt richtig köstlich. Mein Körper freut sich spürbar über die Sprossen. 💚 Vielen Dank für eure wertvolle Arbeit!
Superqualität - ein süßer und saftiger Genuß ! Am liebsten als Dessert, gerne mit einer Kakaobohne oder Walnuss gefüllt.
Benutze ich es morgens und abends. Ich benutze die Grüne Lichtkraft für die Entsäuerung.
Einfach lecker und gesund.
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Qualitativ hochwertige, leckere Mandeln
Entzündungshemmende Ernährung: Die Basis für langfristiges Wohlbefinden
Wenn wir von Gesundheit sprechen, fällt früher oder später der Begriff der entzündungshemmenden Ernährung. Doch was genau verbirgt sich dahinter? Es geht nicht um eine kurzfristige Diät, sondern um eine bewusste, langfristige Entscheidung für Lebensmittel, die den Körper bei der Regulation von Immunprozessen unterstützen.
Die Gefahr der "stillen" Entzündung
In unserem modernen Alltag sind wir vielen Stressfaktoren ausgesetzt. Schlafmangel, Umweltgifte und eine suboptimale Ernährung können dazu führen, dass das Immunsystem dauerhaft leicht aktiviert bleibt. Diese sogenannten "Silent Inflammations" (stille Entzündungen) verursachen zunächst keine akuten Schmerzen. Das Ganze hat aber leider einen kleinen Haken: Über Jahre hinweg können sie das Gewebe belasten und stehen im Verdacht, an der Entstehung vieler chronischer Zivilisationskrankheiten beteiligt zu sein.
Eine gezielte basische Ernährung und antientzündliche Lebensmittel setzen genau hier an. Sie liefern dem Körper die nötigen Bausteine, um oxidativem Stress entgegenzuwirken und das innere Gleichgewicht wiederherzustellen.
Antioxidantien: Die natürlichen Gegenspieler
Im Zentrum einer antientzündlichen Ernährung stehen Antioxidantien. Diese Verbindungen neutralisieren freie Radikale – aggressive Sauerstoffmoleküle, die Zellstrukturen schädigen können. Heißt: Je mehr Antioxidantien wir über frische Lebensmittel aufnehmen, desto besser ist unser Schutzschild aufgestellt.
Besonders hervorzuheben ist hierbei die Gruppe der Kreuzblütengewächse, zu denen Brokkoli, Rucola und Radieschen gehören. Sie enthalten Senfölglykoside, aus denen bei der Verdauung wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe entstehen. Forschende der University of Warwick fanden heraus, dass diese Stoffe maßgeblich zur Aktivierung körpereigener Entgiftungsenzyme beitragen können. [1]
Sulforaphan: Der Star unter den sekundären Pflanzenstoffen
Wenn es um spezifische antientzündliche Wirkstoffe geht, steht Sulforaphan oft im Rampenlicht. Dieser Stoff kommt fast ausschließlich in Kreuzblütlern vor. Sulforaphan wirkt nicht als direktes Antioxidans, das sich beim Kampf gegen freie Radikale verbraucht. Stattdessen wirkt es indirekt: Es aktiviert im Zellkern den sogenannten Nrf2-Signalweg, der wiederum die Produktion körpereigener antioxidativer Enzyme ankurbelt.
Dieser indirekte Mechanismus ist faszinierend, da die schützende Wirkung über Tage anhalten kann. Um ausreichend Sulforaphan aufzunehmen, greifen viele Menschen zu immunsystemstärkenden Lebensmitteln und insbesondere zu frischen Brokkoli Sprossen.
Die Bedeutung von Omega-3-Fettsäuren
Neben sekundären Pflanzenstoffen spielen die richtigen Fette eine entscheidende Rolle. Während ein Überschuss an Omega-6-Fettsäuren (oft in Sonnenblumenöl oder stark verarbeiteten Lebensmitteln) pro-entzündlich wirken kann, sind Omega-3-Fettsäuren für ihre antientzündlichen Eigenschaften bekannt. Sie bilden die Ausgangsstoffe für Gewebshormone, die Entzündungsreaktionen dämpfen.
Eine ausgewogene entzündungshemmende Ernährung achtet daher auf ein gesundes Verhältnis dieser Fettsäuren. Quellen wie Leinöl, Walnüsse oder hochwertige Algenöle sind exzellente Begleiter zu frischem Gemüse und Sprossen.
Der Einfluss von Zucker und hochverarbeiteten Lebensmitteln
Wer sich mit einer entzündungshemmenden Ernährung beschäftigt, muss nicht nur auf das schauen, was auf den Teller kommt, sondern auch auf das, was besser weggelassen wird. Ein hoher Konsum von raffiniertem Zucker und stark verarbeiteten Lebensmitteln gilt als einer der Haupttreiber für stille Entzündungen. Der Haken: Diese Lebensmittel verursachen schnelle Blutzuckerspitzen, die den Körper unter Stress setzen und die Ausschüttung von entzündungsfördernden Botenstoffen begünstigen.
Besonders kritisch sind isolierte Fruktose (Fruchtzucker) in Softdrinks und industriell gehärtete Fette (Transfette). Sie belasten den Stoffwechsel und können die Leber überfordern. Wer hier ansetzt und Heißhunger stoppen kann, indem er auf komplexe Kohlenhydrate umsteigt, hat bereits den wichtigsten Schritt zu einem ruhigeren Immunsystem gemacht.
Phytoöstrogene und hormonelle Balance
Ein weiterer spannender Aspekt der antientzündlichen Ernährung ist die Rolle von Hormonen. Gerade in Phasen hormoneller Umstellung, wie der Perimenopause, können Entzündungswerte im Körper ansteigen. Sinkende Östrogenspiegel gehen oft mit einer Zunahme von viszeralem Fett einher, welches wiederum entzündungsfördernde Zytokine produziert. Viele Frauen suchen dann nach Wegen, den Hormonbauch als Frau loszuwerden und das innere Gleichgewicht wiederzufinden.
Hier kommen Phytoöstrogene ins Spiel – pflanzliche Verbindungen, die eine schwache östrogenähnliche Wirkung im Körper entfalten können. Sie docken an dieselben Rezeptoren an und können helfen, starke hormonelle Schwankungen sanft abzufedern. Die gute Nachricht vorweg: Lebensmittel wie Leinsamen oder bestimmte Sprossenarten sind hervorragende Quellen für diese sanften Regulatoren und passen perfekt in einen antientzündlichen Speiseplan.
Warum die Matrix der Lebensmittel wichtig ist
In der modernen Ernährungswissenschaft setzt sich zunehmend die Erkenntnis durch, dass isolierte Nährstoffe oft nicht die gleiche Wirkung erzielen wie der Verbund im ganzen Lebensmittel. Die gute Nachricht vorweg: Die Natur liefert uns perfekte Pakete. In frischen Sprossen beispielsweise finden wir nicht nur die Vorstufen von Sulforaphan, sondern auch das Enzym Myrosinase, das für die Umwandlung zwingend notwendig ist, sowie Vitamin C und wertvolle Ballaststoffe.
Forschende der Johns Hopkins University zeigten bereits in den 1990er Jahren, dass drei Tage alte Brokkoli-Keimlinge eine 10- bis 100-fach höhere Konzentration an bestimmten schützenden Pflanzenstoffen aufweisen als ausgewachsener Brokkoli. [2]
Experten-Hinweis: "Eine antientzündliche Ernährung ist keine kurzfristige Kur, sondern eine langfristige Lebensweise. Der Fokus sollte auf frischen, unverarbeiteten pflanzlichen Lebensmitteln liegen, die den Körper täglich mit einem breiten Spektrum an Mikronährstoffen versorgen."
Die Darm-Immun-Achse
Ein oft übersehener Aspekt der Entzündungshemmung ist die Darmgesundheit. Rund 70 Prozent unserer Immunzellen sitzen im Darm. Ein gesundes Mikrobiom (die Gesamtheit der Darmbakterien) produziert kurzkettige Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und die Darmschleimhaut stärken.
Um das Mikrobiom zu pflegen, sind Präbiotika entscheidend – also Futter für die guten Bakterien. Wer verdauungsfördernde Lebensmittel und Ballaststoffe in seinen Alltag integriert, unterstützt somit indirekt auch die Regulation von Entzündungsprozessen im gesamten Körper.
Alltagstaugliche Umsetzung
Der Wechsel zu einer entzündungshemmenden Ernährungsweise muss nicht kompliziert sein. Es beginnt mit kleinen, konsequenten Schritten. Der Austausch von stark verarbeiteten Snacks gegen frisches Obst, die Wahl von hochwertigen Ölen und das tägliche Integrieren von einer Handvoll frischer Sprossen sind einfache, aber effektive Maßnahmen.
Wichtig ist, dass die Ernährung Freude macht und nicht in Stress ausartet – denn auch chronischer Stress ist ein bekannter Treiber von Entzündungen. Forschende der Ohio State University fanden heraus, dass psychologischer Stress die Entzündungsmarker im Blut signifikant erhöhen kann. [3] Eine entspannte, genussvolle Herangehensweise an gesundes Essen ist daher essenziell.
Wasser und Hydration als Fundament
Ein oft unterschätzter Faktor bei der Regulation von Entzündungen ist die ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Wasser ist das wichtigste Transportmittel unseres Körpers. Es transportiert Nährstoffe zu den Zellen und spült Abbauprodukte sowie Toxine aus dem Gewebe. Wer zu wenig trinkt, erschwert dem Körper diese natürlichen Reinigungsprozesse. Das kann dazu führen, dass Entzündungsmarker länger im Blutkreislauf zirkulieren.
Manchmal reagiert der Körper auf ein Ungleichgewicht auch mit Wassereinlagerungen. Wer lernen möchte, wie man Wassereinlagerungen loswerden kann, sollte neben einer salzarmen Ernährung vor allem auf kaliumreiche Lebensmittel und ausreichend stilles Wasser setzen. Ein gut hydrierter Körper ist wesentlich widerstandsfähiger gegen entzündliche Reize.
Fazit: Ein ganzheitlicher Ansatz
Eine entzündungshemmende Ernährung ist ein mächtiges Werkzeug der Prävention. Durch die bewusste Auswahl von Lebensmitteln, die reich an Antioxidantien, Omega-3-Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen wie Sulforaphan sind, können wir unseren Körper optimal unterstützen. Ein Wundermittel, das bei akuten Krankheiten den Arztbesuch ersetzt, ist Ernährung allein natürlich nicht. Wer jedoch langfristig auf frische, pflanzenbasierte Kost setzt, schafft die besten Voraussetzungen für ein widerstandsfähiges Immunsystem und mehr Vitalität im Alltag.
Quellen:
- Traka, M. H., & Mithen, R. F. (2009). Glucosinolates, isothiocyanates and human health. Phytochemistry Reviews, 8(1), 269-282.
- Fahey, J. W., Zhang, Y., & Talalay, P. (1997). Broccoli sprouts: an exceptionally rich source of inducers of enzymes that protect against chemical carcinogens. Proceedings of the National Academy of Sciences, 94(19), 10367-10372.
- Kiecolt-Glaser, J. K., et al. (2003). Chronic stress and age-related increases in the proinflammatory cytokine IL-6. Proceedings of the National Academy of Sciences, 100(15), 9090-9095.
Passende Produkte aus unserem Sortiment
50 % Rabatt und Brokkoli Sprossen geschenkt mit Keimglas. Oktober-Angebot endet in:
00
Std
00
Min
00
Sek
Sichere dir unser Keimglas fürs Sprossen ziehen.
Nur 30 Sekunden Aufwand pro Tag
Jetzt Keimglas sichern →
🔒 Sichere Zahlung · 30-Tage Garantie · Versand 1–3 Tage
