Mal was anderes
Warum 90 % deiner Lebensmittel leer sind
Dein Keimglas für lebendige Nährstoffe im Alltag
SO EINFACH GEHT SPROSSENZIEHEN
Frische Sprossen in 3 Schritten
1
Samen einweichen
Gib 2–3 Esslöffel Samen ins Keimglas und fülle es mit Wasser. Lass die Samen 6–12 Stunden einweichen — am besten über Nacht.
2
Täglich spülen
Giesse das Wasser ab und spüle die Samen morgens und abends kurz durch. Das Keimglas schräg aufstellen, damit überschüssiges Wasser ablaufen kann.
3
Ernten und geniessen
Nach 2–7 Tagen (je nach Sorte) sind deine Sprossen fertig. Einfach aus dem Glas nehmen und direkt über dein Essen streuen — frischer geht nicht.
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Was unsere Kunden sagen
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Ausgewogene Ernährung: Warum Sprossen die Lücke schließen
Gesunde Ernährung für Anfänger: So einfach geht’s
Studien belegen: Sulforaphan aktiviert deine Zellschutz-Enzyme
Dein Körper kann keine Pillen speichern, aber er liebt Sprossen
Häufig gestellte Fragen
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2756 reviews.
Gute Mischung
Eine sehr gute Qualität
Super Qualität vom Product und super Service. Herzlichen Dank
Die Lieferung lässt ein wenig auf sich warten aber die Produkte sind prima. Bin sehr zufrieden
Top Qualität, guter Geschmack, alles funktioniert bestens
Ich mixe die Sprossen zusammen mit Avocado, Zitonensaft und wenig Zeste dazu, salze und pfeffere. Ein wunderbarer Brotaufstrich!
Am Morgen ein Glas Gerstensaft.
Super Produkt immer wieder
Alles tiptop
Sprossen sind extrem gesunde Lebensmittel, die ich schätze und täglich genieße. Ich bin froh, dass jemand die alltägliche Umsetzung bis zu Ende gedacht und perfektioniert hat.
Ich habe schon seit Jahren versucht in verschiedenen Behältnissen Brokkolisprossen zu züchten und das ohne Erfolg. Mit dem Glas von Sprossensamen funktioniert es sehr leicht und spielerisch. Die Sprossen sind saftig und knackig und seeeehr gesund! Sehr lecker auf Salat oder Brot. Vielen Dank!
Ich bin happy und fühle mich sehr gut
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Endlich hat es mit der Nachlieferung des Untertellers geklappt. Herzlichen Dank!
Dieses Erdmandelmus ist das Beste, das ich kenne. Ich verwende es täglich in Joghurt, Müsli oder einfach pur.
Die Grüne Lichtkraft gehört schon zu meiner morgendlichen Routine… jeden Morgen nach dem Aufstehen ein Glas grüne Power. .. und die hält was sie verspricht. Ich habe den ganzen Tag Energie und Power 💪🏼. Zu Beginn war die Einnahme etwas gewöhnungsbedürftig aber jetzt liebe ich das grüne Powergetränk. Auch für die Zahngesundheit ein absolutes MUSS.. Kann ich jedem nur wärmstens empfehlen 🫶🏼
Mega vitalisierung
Wenn ich Buchweizensprossen morgens als Müsli esse, bin ich länger satt und spüre mehr Kraft im Alltag
Ich mag's einfach 😍
Die Sprossenmischung detox ist sehr aromatisch und schmeckt uns ganz besonders gut auf einem Käsebrot. Ich habe euch sofort im Freundeskreis weiterempfohlen.
Seit ich täglich Sprossen esse, ist meine Verdauung viel besser geworden und ich fühle mich allgemein besser. Auf dem Foto: Scheibe frisches Brot mit Butter, Rührei unf Sprossen. Ein perfekter Start in den Tag.
Gekeimter Buchweizen! Voller Nährstoffe und Lieferant von Eiweißbausteinen. Wunderbar als knuspriges Topping für mein Müsli, meine Suppen und Salate! Die Keimzeit ist kurz und unkompliziert! Einfach nur gut und so gesund!
Alfalfa-Sprossen! Ich liebe den mild-nussigen Geschmack und genieße sie beinahe täglich. Egal ob morgens auf meinem Körnermüsli, als Topping auf Cremesuppe oder auf meinen Salatteller. Genuss pur! Und so gesund!
Brokkolisprossen,ein echtes Superfood für mich! Ein Powerpaket an Vitaminen und Mineralstoffen! Mein Körper freut sich schon immer darauf, und dankt es mir mit Gesundheit!
Die Sprossen sind in meinen Tagesablauf voll und ganz integriert. Ich liebe meine neue Lebensqualität,die Energie,die Leichtigkeit,die wieder erlangte Gesundheit.Die unterschiedliche Geschmacksrichtungen der Sprossen beglücken meine Ernährung und ich habe das Gefühl,dass alle Körperzellen nach den Mikronährstoffen und Inhaltsstoffen lechzen, und sehr dankbar dafür sind. Je mehr ich mich mit der Sprossenzucht befasse und immer neue Erkenntnisse darüber gewinne, desto freudiger und dankbarer werde ich. Herzlichsten Dank für euch alle von sprossen.samen.de,euren Einsatz und die überaus hohe Qualität eurer Produkte Die Sprossengläser sind genial und Top Qualität!!!
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Kann ich nicht bewerten wir nehmen sie nicht regelmässig. Nur für den genuss
Sehr gute Ernte Sehr gute Handhabung Sehr zufrieden
Die Frische der Sprossen belebt viele meiner Gerichte mit der frische der Sprossen, ob beim Frühstück auf Brot und Brötchen oder als Topping zum warmen Essen.
sehr fein über Salat oder auf dem Butterbrot
Diese Samen sind der Hammer, in Wasser aufgelöst mit Ingwer oder Zitrone und man hat ein wohlschmeckendes Getränk was einem Kraft und Power gibt.
So leckere Sprossen, gelingen immer in den schönen großen Gläsern, 2 Esslöffel und man hat eine riesige Menge Sprossen
Bereichern den Salat oder als topping auf dem Brot
Super Sprossen ich bereite sie mir gerne zum Frühstück zu nach dem Rezept von Marco, super lecker
Lecker, vitalstoffreich
Schöner Teller
Ja viel mehr Lebensenergie, Freude und nie krank
Wir geniessen die Sprossen am Morgen auf einem Käsebrot. Ohne Sprossen am Morgen, fehlt etwas!
Ich gebe die Sprossen sehr gerne zum Salat dazu.
Super einfach und lecker, verfeinert Salate, Burger, Spiegelei etc. Und spart eine Menge Geld und Plastik im Vergleich zu den kleinen Sprossenpackungen im Supermarkt.
Passt perfekt und sieht gut aus
Gesunde Ernährung im Alltag: Orientierung statt Perfektion
Gesunde Ernährung bedeutet nicht, dass jede Mahlzeit perfekt sein muss. Viel hilfreicher ist ein Muster, das über Tage und Wochen entsteht: unterschiedliche Lebensmittelgruppen, abwechslungsreiche Zutaten und Mahlzeiten, die dir schmecken und in deinen Alltag passen. Die Schweizer Ernährungsempfehlungen verstehen ausgewogenes Essen als genussvolle und nachhaltige Orientierung. Sie richten sich an gesunde Erwachsene; die angegebenen Mengen sind keine starren Regeln, sondern können an individuelle Bedürfnisse angepasst werden. Quelle 1
Wenn du dich fragst, wie gesunde Ernährung konkret aussehen kann, hilft ein einfacher Blick auf die Mahlzeit: Gibt es Gemüse oder Früchte? Gehört eine sättigende Beilage dazu? Ist eine Proteinquelle dabei? Und was bringt Geschmack oder Frische? Diese Fragen schaffen Orientierung, ohne dass daraus ein kompliziertes Programm werden muss.
Was bedeutet ausgewogene Ernährung?
Ausgewogene Ernährung beschreibt vor allem Vielfalt. Die Schweizer Lebensmittelpyramide zeigt verschiedene Lebensmittelgruppen und ihre Rolle im Alltag: Regelmässiges Trinken, Gemüse und Früchte, Getreideprodukte und Kartoffeln, Proteinquellen, Hülsenfrüchte, Nüsse und Samen sowie pflanzliche Öle. Lebensmittel der unteren Stufen werden in grösseren, jene der oberen Stufen in kleineren Mengen benötigt. Entscheidend ist dabei nicht nur die Auswahl zwischen den Gruppen, sondern auch die Abwechslung innerhalb einer Gruppe. Quelle 2
Das nimmt Druck heraus: Du musst nicht jeden Tag exakt dasselbe essen und keine einzelne Zutat zum Mittelpunkt machen. Ein Tag kann mehr Gemüse enthalten, ein anderer mehr Hülsenfrüchte oder ein anderes Vollkornprodukt. Über die Woche hinweg entsteht daraus ein breites Spektrum an Farben, Geschmäckern und Texturen. Die Seite zur Gemüsevielfalt im Alltag kann dir dabei zusätzliche Inspiration geben.
Der ausgewogene Teller als einfache Denkstütze
Der ausgewogene Teller des BLV macht die Lebensmittelpyramide für eine einzelne Mahlzeit anschaulich. Er zeigt zwei Fünftel Gemüse und Früchte, zwei Fünftel Kohlenhydrate und ein Fünftel Proteine. Dazu passen Wasser oder ungesüsster Tee. Diese Aufteilung ist eine visuelle Orientierung, kein Speiseplan und keine Vorschrift. Sie hilft dabei, einen Teller so zu betrachten, dass mehrere Lebensmittelgruppen nebeneinander Platz bekommen. Quelle 2
Für die Kohlenhydrat-Komponente kannst du zum Beispiel Kartoffeln, Reis, Brot, Pasta, Polenta, Couscous, Quinoa oder Buchweizen wählen. Vollkornvarianten bringen dabei zusätzliche Abwechslung in den Speiseplan. Als Proteinquellen kommen je nach Vorlieben Hülsenfrüchte, Tofu, Eier, Milchprodukte, Fisch oder Fleisch infrage. Die genaue Zusammenstellung darf sich an deinem Geschmack, deiner Küche und deinem Alltag orientieren.
Gemüse und Früchte bunt und saisonal kombinieren
Gemüse und Früchte können roh, gegart, gebacken oder als Bestandteil einer Suppe und eines Salats auf den Teller kommen. Farben und Zubereitungen zu wechseln, macht es leichter, bei vertrauten Grundlagen zu bleiben und trotzdem abwechslungsreich zu essen. Vielleicht liegen bei dir Tomaten, Gurken und Karotten gern bereit; an anderen Tagen passen Blattgemüse, Brokkoli, Kürbis oder Beeren besser zur Saison und zum Gericht.
Du musst dafür keine grossen Umstellungen planen. Eine einfache Routine kann sein, beim Einkauf einige Sorten auszuwählen, die du wirklich gern magst, und sie so aufzubewahren, dass sie sichtbar und gut erreichbar sind. Ein Salat, eine Gemüsesuppe, Ofengemüse oder ein Teller mit Rohkost sind unterschiedliche Möglichkeiten, dieselben Zutaten zu verwenden. So bleibt gesunde Ernährung alltagstauglich und genussvoll.
Vollkorn, Hülsenfrüchte, Nüsse und pflanzliche Öle
Auch die übrigen Bausteine lassen sich ohne komplizierte Regeln einbauen. Bei Brot, Reis, Teigwaren oder Frühstücksflocken kannst du regelmässig Vollkornvarianten ausprobieren. Hülsenfrüchte wie Linsen, Bohnen oder Kichererbsen passen in Currys, Salate, Eintöpfe oder Aufstriche. Nüsse und Samen können in kleinen Mengen ein Topping für Joghurt, Salate oder Bowls sein. Pflanzliche Öle wie Raps- oder Olivenöl ergänzen viele Gerichte geschmacklich. Diese Lebensmittelgruppen sind Teil der Schweizer Ernährungsempfehlungen. Quelle 2
Wenn du mehr über pflanzliche Bausteine einer Mahlzeit erfahren möchtest, findest du in unserem Ratgeber zu proteinreichen Lebensmitteln aus Pflanzen weitere Ideen. Für die Rolle von Vollkorn, Hülsenfrüchten, Gemüse und Obst kannst du auch bei der ballaststoffreichen Ernährung weiterlesen.
Gesunde Ernährung als flexible Routine
Eine langfristige Routine entsteht eher durch kleine Entscheidungen, die sich leicht wiederholen lassen, als durch einen komplizierten Wochenplan. Vielleicht bereitest du eine Portion Getreide oder Hülsenfrüchte vor, damit sie für mehrere Mahlzeiten verfügbar ist. Vielleicht wählst du bei einer Mahlzeit am Tag bewusst eine Gemüse- oder Früchte-Komponente. Oder du legst Nüsse, Obst und Rohkost so bereit, dass du sie einfach verwenden kannst.
Auch bei kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln lohnt sich eine ganzheitliche Perspektive: Eine Mahlzeit besteht aus mehreren Bestandteilen, die zusammen auf dem Teller liegen. Die Beiträge zu kohlenhydratarmen Lebensmitteln und zum glykämischen Index helfen dir, diese Themen ergänzend einzuordnen. Es geht nicht darum, Lebensmittel pauschal als gut oder schlecht einzustufen, sondern um eine Auswahl, die zu dir passt und abwechslungsreich bleibt.
Mit Vorräten und frischen Zutaten flexibel bleiben
Gesund essen im Alltag wird oft leichter, wenn einige einfache Bausteine verfügbar sind. Dazu können Kartoffeln, Reis, Haferflocken, Vollkornbrot oder andere Getreideprodukte gehören. Ergänze sie je nach Mahlzeit mit frischem oder tiefgekühltem Gemüse, Früchten und einer Proteinquelle, die du gern magst. Hülsenfrüchte aus dem Glas oder der Dose, gekochte Linsen aus dem Vorrat oder Tofu können dabei eine praktische Ergänzung sein.
Auch Tiefkühlgemüse, haltbare Vollkornprodukte und ungesalzene Nüsse haben ihren Platz. Sie machen es einfacher, eine Mahlzeit aus verschiedenen Gruppen zusammenzustellen, wenn wenig Zeit ist. Ausgewogen essen heisst nicht, immer frisch kochen zu müssen oder jede Zutat einzeln zu planen. Es geht darum, eine Auswahl zu schaffen, aus der sich unterschiedliche Kombinationen ergeben. Wasser oder ungesüsster Tee können dabei eine unkomplizierte Getränkewahl sein. Quelle 2
Genuss und Wiederholung gehören dazu
Eine Ernährung, die langfristig zu deinem Alltag passen soll, darf vertraute Lieblingsgerichte einschliessen. Statt sie zu ersetzen, kannst du sie schrittweise ergänzen: etwas mehr Gemüse zu einer Pasta, eine Hülsenfrucht in der Suppe, eine Vollkornvariante zum Frühstück oder ein knackiges Topping auf dem Sandwich. Solche kleinen Veränderungen lassen sich häufig einfacher wiederholen als ein radikaler Neustart.
Wichtig ist auch der Genuss. Die Schweizer Empfehlungen beschreiben ausgewogenes Essen ausdrücklich als genussvoll. Nimm dir, wenn es möglich ist, Zeit für deine Mahlzeit und achte auf Zutaten, die dir schmecken. So wird gesunde Ernährung nicht zu einer kurzfristigen Aufgabe, sondern zu einer persönlichen Routine, die sich immer wieder anpassen darf. Quelle 1
Frische Sprossen als Food-First-Ergänzung
Sprossen lassen sich in eine ausgewogene Mahlzeit als frisches Topping integrieren. Sie bringen Knackigkeit, Farbe und – je nach Sorte – eine milde bis würzige Note. Brokkoli-Sprossen passen zum Beispiel zu Brot, Salaten, Bowls und Gemüsegerichten. Gib sie einfach kurz vor dem Servieren dazu. So bleiben sie eine geschmackliche Ergänzung und treten nicht an die Stelle anderer Lebensmittelgruppen.
Wenn du Sprossen selbst ziehen möchtest, bietet ein Keimglas einen festen Platz in der Küche. Für den Einstieg findest du hier Brokkoli Sprossen Bio 250g. Entscheidend bleibt: Gesunde Ernährung entsteht durch die Kombination verschiedener Lebensmittel. Sprossen können diese Vielfalt bereichern, sie ersetzen aber keine ausgewogene Ernährung.
Eine alltagstaugliche Woche beginnen
Starte mit einer kleinen Auswahl, statt alles auf einmal zu verändern. Wähle für die kommenden Tage ein Gemüse oder eine Frucht, die du gern magst. Ergänze eine Vollkornbeilage oder Hülsenfrüchte zu einer Mahlzeit. Und halte eine Proteinquelle bereit, die gut zu deinem Alltag passt. Wenn du es magst, gibst du zum Schluss eine kleine Portion Sprossen auf dein Gericht.
Nach einigen Tagen kannst du beobachten, welche Kombinationen dir besonders gut schmecken und sich ohne Aufwand wiederholen lassen. So wird aus einzelnen Zutaten eine Routine, die auf Vielfalt, Genuss und praktischer Umsetzbarkeit beruht. Für eine lebensphasenbezogene Vertiefung findest du unter Ernährung im Alter weitere Informationen.
Quellen:
- Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV): Schweizer Ernährungsempfehlungen für Erwachsene (18–65 Jahre), abgerufen am 06.09.2026.
- Schweizerische Gesellschaft für Ernährung (SGE): Schweizer Ernährungsempfehlungen für Erwachsene, abgerufen am 06.09.2026.
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): Gut essen und trinken – die DGE-Empfehlungen, abgerufen am 06.09.2026.
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