Ich habe ein Starter Set gekauft und diverse Sprossen schon ausprobiert. Ich nutze sie um einen Salat aufzupeppen und suche noch nach den Geschmack der mir am besten zusagt. Die Handhabung ist gut beschrieben und bis jetzt schmecken mir alle sehr gut da ich einen Single Haushalt habe ist mir die Menge oft zu viel und versuche nun weniger Sprossen anzuziehen. Ich bin sehr zufrieden.
Cultiver ses propres germes de brocoli – instructions pour la maison
Fraîches, éclatantes et gorgées de micronutriments, les germes de brocoli comptent parmi les germes les plus nutritifs. Cultiver ses propres germes de brocoli est un choix judicieux qui ne demande que peu d'efforts : idéal pour les familles, les personnes soucieuses de leur santé, les sportifs et les adeptes du bio. Ces graines germées de brocoli concentrent tous les bienfaits des plantes et contribuent naturellement au bon fonctionnement du système immunitaire.
Sur cette page, vous trouverez un guide concis pour faire germer des brocolis , ainsi que des conseils de conservation, une foire aux questions et des informations complémentaires.
Comment faire germer des brocolis en 5 étapes
- Faire tremper les graines germées de brocoli pendant 10 heures.
- Rincez le matin/soir, laissez le verre s'égoutter en biais.
- À partir du troisième jour, conservez-le au sec et ne le secouez que de temps en temps.
- Jour 5 : Les cotylédons sont verts → Bain de décorticage.
- Bien sécher et conserver dans un endroit frais (jusqu'à 2 semaines).
Ce dont vous avez besoin
- graines de brocoli biologiques
- Germoir en verre avec support (Biosprosser) ou kit de démarrage avec accessoires
- Eau filtrée
- Endroit lumineux, mais pas directement ensoleillé
Plus de choix : toutes nos graines germées et nos graines de micro-pousses ou nos mélanges biologiques .
Instructions : Faire germer les brocolis jour après jour
Voici comment garantir une germination sûre et uniforme des graines de brocoli :
| jour | Ce qu'il faut faire | Conseils et astuces |
|---|---|---|
| Préparation | Faites tremper les graines de brocoli dans l'eau pendant environ 10 heures. | Idéalement, pendant la nuit – c'est ainsi que l'on active la germination. |
| Jour 1 matin |
Égouttez l'eau, rincez bien et placez dans le bocal à germination. | Inclinez légèrement le verre pour permettre à l'eau restante de s'écouler. |
| Jour 1 le soir |
Rincez à nouveau et replacez le verre sur son support. | Important : Ne laissez pas d'eau stagnante dans le verre. |
| Jour 2 | Rincer abondamment matin et soir. | L'humidité et l'oxygène favorisent la croissance. |
| Jour 3 | Rincer le matin, agiter seulement le soir (rincer éventuellement à midi). | Les premières racines apparaissent – le mouvement est bénéfique maintenant. |
| Jour 4 | Rincer le matin, secouer le soir. | Les germes de brocoli préfèrent désormais des conditions plus sèches. |
| Jour 5 | Il suffit de secouer – les germes de brocoli sont prêts à être récoltés. | Nous utilisons désormais un bain de décorticage pour une qualité et une durabilité optimales. |
Conseils de pro pour des germes uniformes
- « Rinçage en machine à laver » : 7 à 8 mouvements doux vers l’avant, sans essorage.
- Les fines racines indiquent un signe de soif. Il suffit de les déplacer ou de les rincer une fois ; elles disparaissent aussitôt.
- À partir du troisième jour, il vaut mieux le garder plus sec que trop humide (pour éviter les moisissures).
Déballage bain et rangement
- Placez les germes dans un grand bol d'eau et retirez les enveloppes vides.
- Essorez dans une essoreuse à salade (tapissez de papier absorbant si vous utilisez une passoire à gros trous).
- Déposez-les dans un récipient en verre ou en plastique, recouvrez-les d'un chiffon humide (sans couvercle).
- Les germes de brocoli peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Vous préférez regarder plutôt que lire ? Instructions vidéo étape par étape :
Comprendre les effets des germes de brocoli
Bienfaits des graines de brocoli : Les germes de brocoli contiennent une grande quantité de sulforaphane, un antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires. Selon des études cliniques , les graines de brocoli germées peuvent renforcer le système immunitaire, améliorer la protection cellulaire et favoriser la détoxification naturelle.
FAQ
Combien de graines par bocal à germination ?
Pour un bocal à germination de 1,7 litre, 2 à 3 cuillères à soupe de graines (environ 25 à 35 g) suffisent pour garantir que les germes de brocoli aient suffisamment d'air et d'espace.
Racines fines ou moisissures – comment faire la différence ?
Les radicelles fines sont uniformément claires et disparaissent après agitation/rinçage. La moisissure est cotonneuse, dégage une odeur de renfermé et persiste malgré le rinçage ; dans ce cas, jetez-la.
Quand les semis seront-ils prêts ?
Lorsque les cotylédons sont verts (jour 5), les jeunes plants de brocoli ont formé de la chlorophylle et sont prêts à être récoltés.
Informations complémentaires et recommandations
- Effets des germes de brocoli
- Nutriments et ingrédients
- Recette : Soupe aux germes de brocoli
- Toutes les graines germées et les graines de micro-pousses
- Nos mélanges biologiques
- Livre : Germes et micro-pousses
Vous vous intéressez davantage aux micro-pousses ? Cliquez ici pour consulter le guide sur les micro-pousses de brocoli .
Notre qualité – votre avantage
- Graines de brocoli 100 % biologiques certifiées
- Nos propres mélanges de semis de haute qualité
- Détaillant suisse spécialisé comptant plus de 500 000 clients satisfaits.
- Livraison rapide – chez vous en quelques jours seulement
Pour les cafés, restaurants et revendeurs : conditions spéciales – devenez revendeur dès maintenant.
Commencez maintenant
Vous n'avez pas encore reçu votre germoir ? Vous pouvez le trouver ici.
Découvrez comment d'autres adeptes des graines germées ont modifié leur alimentation.
Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 2576 reviews.
WoW die Qualität ist so himmlisch, mein Darm und mein ganzes Nervensystem kommen direkt in die Entspannung und der Geschmack ist so süß, einfach himmlisch :)
Dieses Muß ist sooooooooo Lecker :) Es ist nicht zu süß und hat eine sehr cremige Konsistens
Diese Pflaume hat mein Leben so bereichert, es ist wundervoll. Mein Darm fühlt sich wohlig warm und geborgen an!
Die Sprossen geben meinem Körper genau das was er braucht :) Vielen Dank für diesen wundervollen Mix
Ich liebe die Milde und Sanftheit der Alfa Alfa Sprossen. Sie sind sehr bekömmlich und ich gebe sie gerne zu Salaten oder in Smoothies. Wenn ich eine geschmacklich und von der Textur her etwas "üppigere" Version der Sprossen brauche, um beispielsweise Nori Sprossen - Rollen damit zu füllen, dann ziehe ich die Alfa Alfa Sprossen gerne in einem Mix aus zusätzlich Rosenklee und Brokkoli Sprossen. Ich fühle mich nach dem Essen von Sprossen immer sehr gut und gefühlt fit.
Diese grossen Sprossen Samen Gläser sind top ! Sehr einfach zu handhaben und das Sprossenziehen gelingt damit ganz leicht ! Die von sprossensamen.ch beigelegte Anleitung zum Sprossen ziehen ist dabei leicht verständlich und sehr hilfreich. Mit diesen wunderschönen, sehr grossen und trotzdem sehr handlichen Sprossengläser und den top Bio Sprossen Samen gelingt mir das Sprossenziehen zum 1. Mal jedes Mal 100% gut. Es ist eine wahre Freude ! Ich liebe es, die Sprossen in meine Smoothies zu geben, Nori Rollen damit zu füllen, grosszügig in Salaten zu integrieren oder auch sparsam als schöne Dekos über Apéro Häppchen zu verwenden. Sie sind nicht nur erfrischend, sättigend und einfach fein zu Geniessen, sondern geben auch Kraft und machen mich spürbar fitter. Ich liebe sie !
Keimglas 3100ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Ich liebe die Rosenklee Sprossen. Sie sind erfrischend, leicht knackig und haben und geben richtig Power. Ich liebe es, Nori Rollen daraus zu zaubern. Und ich fühle mich danach leicht, fit und satt. Sehr empfehlenswert.
Ich liebe diese Sprossen, da ich weiss, dass ich meiner Gesundheit etwas Gutes tue. Die Brokkoli Sprossen integriere ich am Liebsten in einer Sprossen Mischung, beispielsweise mit Alfa Alfa Sprossen und Rosenklee Sprossen, da sie für mich alleine genossen etwas "scharf" sind. Aber als extra Geschmackskick in Mischung finde ich sie super. Vielen Dank an Sprossensamen.ch für eure top Qualitäts Sprossen !
Ich mag die Grüne Lichtkraft sehr. Da das Pulver keine Fasern enthält ist es sehr leicht und schnell verdaut und belastet meinen Reizdarm nicht.
Ich liebe Sprossen kombiniert mit Hüttenkäse und im Sommer frische Tomaten oder Gurken aus dem Garten!!
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Schmeckt toll!!
Ich liebe Sprossen. Auch im Sommer sind sie ein fester Bestandteil im Salat, als Aufstrich, in der Suppe und für zwischendurch auf Reisen. Ich habe oft zwei oder drei verschiedene Sprossengläser in " Betrieb " . Körperlich geht es mir gut.
Meistens nehme ich schon Sprossen auf das Morgenmüesli und danach integriere ich sie auf dem Salat, oder auf dem Butterbrot etc...
Super fein und gute Qualität.
Wir geniessen die Sprossen jeweils zum Salat oder auch einfach auf einem Butter- oder Frischkäsebrot. Direkte Auswirkungen haben wir nicht festgestellt, aber uns schmeckt's und ist eine gute Nahrungsergänzung.
Wir lieben unsere Sprossen. Täglich essen wir davon. Zum Salat, im Müesli, Sandwich... oder einfach so.
Ich bin seit 44 Jahren vegetarisch und Sprossen gehören zu meinem täglichen Speiseplan.Wenn ich gelegentlich darauf angesprochen werde ist meine Antwort stets wie folgt .Wenn man täglich Sprossen auf dem Speiseplan hat kann man gar nicht krank werden.😀
Tolles System und sehr spannend auch für unserrme Kinder.Sie liebe es zu beobachten,wie die Sprossen wachsen.
Ich bin absolut begeistert! 🌱 Die Sprossen sind frisch, knackig und von hervorragender Qualität. Ich esse sie praktisch täglich – im Salat, auf Avocado-Brot, zu Lachs oder einfach als gesunden Topping für viele Gerichte. Sie verleihen jedem Essen das gewisse Etwas. Die Lieferung war schnell und die Ware bestens verpackt. Ich werde definitiv wieder bestellen. Klare Empfehlung!
Ich Liebe es die Sprossen in meine Sandwiches zu tun. Ein riesen Geschmachsplus!!
Am liebsten auf Brot oder im Salat Fühle mich wohl und entschlackt. Gibt gutes Aroma
Stoffwechsel-Bundle – 5 Bio-Sprossensamen, die deinen Stoffwechsel natürlich anregen
genial einfach und fein
Täglich übers essen streuen.
Ich mache die Sprossen in mein Müsli und den Salat! Schmeckt gut und tut gut!!
Ich mache die Sprossen in mein Müsli und den Salat! Schmeckt gut und tut gut!!
Ich mache die Sprossen in mein Müsli und den Salat! Schmeckt gut und tut gut!!
Meistens esse ich die Sprossen einfach pur, schmecken einfach toll.
Ich kann mir mein Leben ohne Sprossen nicht mehr vorstellen. Die begleiten meine Ernährung täglich! mein Immunsystem scheint sehr gut zu sein, bekomme keine Erkältungen oder andere Probleme obwohl ich 85 Jahre "jung" bin. Bin sehr zufrieden mit der Qualität der Sprossen, sie keimen einwandfrei und schmecken fantastisch! Danke an das ganze Team.
Macht unserer ganzen Familie so viel Freude und Gesundheit!
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
Einfach eine wunderbare Bereicherung für meine Ernährung. Leicht anzusetzen und ist immer gelungen. Hab ich im Freundeskreis schon vorgeschwärmt.
Ich bin begeistert ind genieße diese wundervollen sprossen.danke. sehr gern wieder
Mit all den verschiedenen Sprossen fühle ich mich sehr wohl. Ernähre mich ausgewogen und schätze die gute Qualität ihrer Produkte.
Die Sprossen sind super. Ich esse sie zu fast jeder Mahlzeit. Ich kann es sehr empfehlen.
Sie schmecken köstlich und wir geniessen sie.
Keine Veränderung...... Geniesse die Sprossen sehr,bin aber sehr viel unterwegs und es bleibt zeitlich nicht viel übrig zum geniessen. Ein tolles Produkt. Ich bleib dran💌 Merci
Schmeckt lecker und funktioniert perfekt :)
Broccolisprossen gehen super leicht und super schnell. Und sie schmecken auch meinen Enkelkindern.
Buchweizen keimen, trocknen und dann vermahlen und dann Brot backen, genial!
Ich liebe diese Gläser. Stehen mittlerweile 6 Stück in meiner Küche
Keimglas 1700ml The Way We Grow™ aus Glas mit Ständer Biosprosser
